鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ @) o8 o& t: h1 I2 |+ d, `
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材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。
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作法：
& B0 E8 M' e( r E5 c, O1 l) r6 c5 z1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 1 Z# F$ Z' I% ~2 a( E l
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。
; \! R3 c, ^ U8 [/ J3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 , y# q5 @2 p! c* h- n+ S. |
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
