伊安

食材
" r9 |# D# E. w9 L7 ]% p6 O瘦肉250g
; A8 Q% f" ~& y  Z( M1 M. }豬肝250g+ p  n6 |& S6 V; D2 i% i
瑤柱50g
2 ~" ~/ w( u4 D3 V# u米6勺3 D( D  f5 g9 w* n
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輔料( v/ \- o! j8 n; h* v1 P
油適量
' K. {3 d/ O: q! d: m4 Z鹽適量4 c7 R6 Z( c1 W* o* ~/ ]2 b# U
蔥適量; j- m# X0 u( Q3 Q
姜適量8 S4 D2 M" A+ c/ b' F" B
水6大碗9 F/ L% r  H& J7 g
生抽適量4 _; p; l' N7 S
生粉適量
" d) w8 ?  c7 l( O. j0 e/ w! k糖適量3 L" W/ @/ v+ {8 f% w; }* b) p
( F) {2 m) \$ L2 G+ v& U
做法! H- b& t0 i4 W1 |4 j* {" M
1.瑤柱洗凈- s! R  x5 P, X  S9 T# j! l
2.將米和瑤柱放進壓力煲內，加適量水' b* f6 [! k- X% k5 A. v3 r2 N
3.蓋上蓋子，按煮粥鍵
( n8 c+ U7 a# B2 m* y) `% P1 k4.姜切絲放進肉類0 D9 z" P2 m) B& b% q3 K
5.肉類加鹽、油、生粉、糖、生抽調好味0 i2 o9 e% ]& u$ E6 d5 A
6.粥煲好后，排完氣之後，再揭開蓋，按煮粥鍵，煮滾後下適量鹽/ c( V9 b+ M( M" b7 q; y* A
7.下肉類和豬肝- }0 M6 \; K& _! o% n4 V6 o
8.蔥切粒
3 h0 A6 E/ B& T5 R, g" c9.將蔥放進粥內，立即關掉電源，這時候，粥還會起泡的。