伊安

材料:
! V3 ~* G: Q0 W* P8 Y黑糯米2兩
# B/ u" ~  }1 M紅豆, 片糖各1/2斤) ]. s# |2 b4 t) ^& v4 `. H$ N
棷汁1杯; m% A" s* Y5 _' z
陳皮1/4個0 o0 V' a, `; A; ?* l1 x6 s
水9杯6 D& H' M5 ]  X/ L6 q7 U/ E

. b% d$ E8 g: S做法:
! f; u+ v* H) c: h  }3 V! w( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
; w% ?1 O* |6 Z- Q! S9 c( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.% I; P5 O# W4 b' P% o
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.