黑糯米紅豆粥
材料:( F+ e! F9 S4 M" i
黑糯米2兩
) y9 b6 b& T5 Y( ~$ p紅豆, 片糖各1/2斤
9 O. b, b0 J1 A1 x1 z; S棷汁1杯9 a1 }1 F5 d. a7 c$ r3 M3 @* y1 N
陳皮1/4個
% b) N9 }0 i- b' u水9杯
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( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
/ h2 b5 h. K. O5 l" ?8 J; M( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.; j3 `3 O- E& @; J1 |. V
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.
