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材料： 活龍蝦（約1~1.5斤重）、沙拉醬、魚子醬 - v& ]5 l" O; c5 ?) u( l  c$ g1 z

" q9 m: l7 w' D0 A. @8 n1 D做法： 活龍蝦處理乾淨後，以蒸籠蒸煮15~20分鐘，直至龍蝦肉熟透後，再將龍蝦肉切成薄片，置入冰箱冷藏。之後將番茄切片，放少許苜蓿芽置於其上，並淋點沙拉醬，而後將冷藏的龍蝦肉鋪於沙拉醬上，接著再淋上沙拉醬和魚子醬，即大功告成。