薰衣草香煎雞排
材料：
5 I- ? @9 P' L' r% \; L4 h: ]帶骨雞腿 1隻 " S* g1 D& B* a q/ k
新鮮薰衣草 10公克 * n9 e8 S, F% g
香芹粉 3公克 1 d: w5 d5 @) m# ^' j; F1 l
香蒜粉 3公克
3 c( W4 q( q* A! H義式綜合香料 5公克 7 S" i* D! L8 |3 d0 d
迷迭香 3公克 . k2 Y- A( E+ `
白酒 5cc ! F, A" p- X4 S* h
蒜頭 2瓣
! t) B1 Y9 P' [! `/ V8 k0 I; o& d% s* k% w. `6 M. v+ }
作法：
6 W& x- O3 @4 N4 _& ^* y4 ?1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 ! }; t8 j5 E! D8 @" N4 c, A
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 - [& |7 g! w" |/ W: O* r {# J5 ?
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
