薰衣草香煎雞排
材料： 3 D: B: J0 j8 X
帶骨雞腿 1隻 # m) j9 t( M. _) \
新鮮薰衣草 10公克 # V: Z: `3 K, x) O5 c) R8 `
香芹粉 3公克
3 \+ Z/ l1 k; Q X# I% b香蒜粉 3公克 $ @* j! g3 E7 d
義式綜合香料 5公克 % u) Y9 U p7 R
迷迭香 3公克
5 h, k! T: ~% l0 C9 i3 `/ R白酒 5cc " ?+ l( D, G0 ~: ^7 K$ G
蒜頭 2瓣 ( i& g# K/ _( K4 _% z; s
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作法： 4 t6 P$ n7 n% V; m
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 ! Z) i' B# o: O0 _! l8 l
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
/ `! I" r9 S; F! ^* Z; l5 g- G5 a3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
