薰衣草香煎雞排
材料： ) J, X9 ]0 b; w
帶骨雞腿 1隻 1 {! z( m7 s+ G- |
新鮮薰衣草 10公克
3 o6 X& v* |5 Z; ^# s. A) I- u* E香芹粉 3公克
( ]2 B K& @0 W1 J/ r香蒜粉 3公克 " J+ r! C, b5 N# |- g: x% h2 u
義式綜合香料 5公克 - `2 b# b' p2 c" O. O4 I! b
迷迭香 3公克 5 D4 }5 M( ^8 D3 j {; e% E1 v
白酒 5cc ' W- z8 O* Y. Z
蒜頭 2瓣 5 H+ j& U* N' A) k3 ?2 r
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作法：
* w- Y' K% \% }) Q: B4 l1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 1 l- P3 M! u: ~& R
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 1 o% E" G }1 k& T2 [: o
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
