伊安

墨西哥餅是在美國，墨西哥很流行的一種薄餅，通常是用玉米粉又或者是小麥粉製成的。它的質感硬硬的，再加入低卡的雞胸肉，健康的黃椒橙椒，從外到內咬下去都很有口感呢！不怕辣的朋友可以多放紅椒粉呀，與配料搭配得很∼常常吃薄餅的你可以試試以下的墨西哥餅，相對比較沒那麼油膩喔∼∼
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7 H8 X+ N" i. A, W7 [3 a. C【材料】7 _& c5 N0 X" W" q$ p: Q
雞胸 1塊
; _# q) `9 a& T, p! N8 [1 |黃椒橙椒 各一個
8 o0 [7 O- l2 H- n$ ~7 e5 M2 u芝士絲 適量
. M2 u1 q% i3 G) c1 {9 x( W4 V玉米餅 3塊$ ^- w) _" m( o8 x4 Z# @( i
紅椒粉 適量) \) u# l! v) W; j
鹽 適量
" t" b3 ]# }" r) z黑椒 適量4 F8 u# F" o8 ^0 }, x. u& c: b
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【步驟】, O; T0 a6 X( r/ W1 y! a. a, [
1 雞胸肉切粒, 加入用紅椒粉，鹽和黑椒醃雞胸肉5分鐘。
& b/ `; H/ H* r4 p% x# [4 ^2 平底鍋中熱油，煎熟雞胸，然後加入黃椒橙椒，炒一炒。
2 k& f5 W! m' C9 G# `3 放入玉米餅，鋪上芝士絲,雞胸炒椒，然後再加一層芝士絲。
8 n! l/ ?) h" A) C( i  b* m  X4 對摺，每邊煎大約1－2分鐘，看見微微橙黃色，芝士溶透，就可以了。