蜜瓜三文魚沙律
材料
$ J9 t% R" Q& D9 x/ _- a蜜瓜 一小個 (切粒) # U# `3 ?+ d ^ Q+ X. S, j3 Q
Dill / Basil 香草 少許(切碎), w" R8 B( u; @
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條) s) E D2 h- b+ k" J
忌廉 (double cream) 200亳升 / V! }- r' p: X1 ? ~8 k
胡椒粉 適量
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製作過程 : d/ k3 u1 H+ [ I
1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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貼士: 0 A- C9 ^/ E1 k1 z8 v0 k6 ?7 s8 V
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。
