蜜瓜三文魚沙律
材料
1 P d* M, \, l# Z蜜瓜 一小個 (切粒) 8 b- h5 J/ t9 z* s+ j) b: c5 [$ N
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
& J1 t1 v) s' M% u三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)4 }4 k, a9 A6 K$ Y
忌廉 (double cream) 200亳升
. w- w ~6 U( h胡椒粉 適量
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T5 A: c5 `$ ? u# [; R製作過程
9 U3 {; t% H. m, P- D7 X1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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+ _* i, r" }* @貼士: ( b# v1 n7 j# S" k0 n
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。
