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: X; @: N+ d: M% G華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02* m: _% K: o9 ~. }7 p7 l2 D4 T7 a

& D' ^- `/ v! h3 ?; |+ a: {, O( `$ ]【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！" P0 X! P$ Q# N5 [; J$ g# M- v9 r

0 {4 y9 F$ a2 E8 P7 B& p. T柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃
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秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。
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柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手
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6 V; w. m# K; _/ J& m+ u6 O不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！; m* @& q% N3 X; U

9 P; R8 i6 m. p& B此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。
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柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！! e. S5 l6 `7 q# e/ X2 ^1 G+ P
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柿子富含多酚類　控制體重又護心
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' l+ f, x. D' Z0 l; h柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。
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! h4 d. [% a" ~5 g" @, z% o既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？' m, I% b3 A& \) U/ a
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香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。
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香蕉營養豐富　控制血壓好心情  S# ~4 Z: o0 }4 E' }! I

! j- s8 N' \7 }  V蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。) W5 f: [& }5 J' z

' t4 @: W/ C5 n空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適
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7 y, g) n' u- A( R  R( @不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。, ]* `: J# `, m
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柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服4 q) ?& q  |$ C) {: p
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從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。: k* H6 v0 l, y( a" a( N+ m0 ~- G1 E

8 {( t6 o: D+ w8 Z- Z' ^) E柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。5 d8 W' a0 ^8 N5 U( c3 z

$ y3 J) v3 t5 X3 |. @. r柿子+蛋白質　小心消化不良' z# v4 {) Z$ n* M1 Q

; S2 K5 ]. [* \  O( a# U# ?另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。% J6 r3 z* g( {) ], h0 t, @
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飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康$ C  p. y7 U+ M. I4 Q

8 C* g- t- \- r* k+ o整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！
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