野孩子

" a# _* }; _( o5 I$ |% p
" v6 [5 m. }& v  u華人健康網 記者林芷揚／台北報導 | 華人健康網 – 2016年10月27日 下午2:02
0 q  \0 {8 j# Q4 r8 d( t: B+ T" ]; |$ v% D2 M* C, g
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！
0 z7 J. a; C' q) t8 f2 H& |( `  R+ W  h0 B3 q& s
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃# x# @( M4 ^& y8 k, S' c2 n

/ C' D5 N3 z. O1 d秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。
9 j7 r. {' f+ G9 _8 {
6 l0 T2 c7 ]3 c柿子富含維生素C　鐵質吸收好幫手3 O/ t0 z7 X0 |) G! F! A! u; U
3 l" V6 a3 F! r* U! s' y
不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！3 U/ O* ?3 j. e  R5 X# A- b
6 J" T) n0 \: z7 K7 P
此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。
: ~4 a5 @( S: b/ b# ]+ |5 M5 p& [+ ?
柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！- U- e& h+ E" u7 j7 q+ q7 ]0 w

  ?* \4 u! e9 Y2 Y( a2 {+ o柿子富含多酚類　控制體重又護心
+ r  h  Y, q3 q2 f# ]; k* P" ^( v3 f* p
柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。) P2 o# ]. r4 ?& p
& s" {3 j  O0 O8 e/ ^4 I) ?6 @
既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？
  n, m# g$ W. v  N7 P7 c
' G% D; P$ M4 W& E/ A香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。7 L0 s5 |8 X5 u
" G% N3 i: c0 _- b( C
香蕉營養豐富　控制血壓好心情9 O4 N0 D; u3 q; @! H0 ~8 i" w
( j6 ?) P5 g+ O" `/ Z
蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。
3 ?- y' o' E0 K# E- A" f4 O+ v- D+ `3 Q3 ~& X* s, C& o$ O
空腹吃柿子香蕉　容易腸胃不適3 n' {; J5 I1 R
3 v* X4 ]  u: O& I
不過，香蕉含有較高的有機酸(蘋果酸、檸檬酸等)，而柿子富含單寧酸，空腹食用或是一次大量攝取這類含酸量高的水果，容易造成腸胃不適。因此，並不是柿子和香蕉兩種水果一起吃或先後吃會引發中毒，而是應該注意食用的時機和份量，以免影響腸胃。
1 J6 {" ]% Y5 Q) f* B" Q' e3 b, j; t% G1 }
柿子香蕉甜又寒　易釀脹氣不舒服6 Q# {  |! W; r
& j2 L( X4 N$ J) \0 A
從中醫角度來說，柿子和香蕉在短時間內一起食用，確實會造成腸胃負擔。中醫師周宗翰表示，柿子和香蕉都容易引起脹氣，腸胃功能較差的人，空腹吃可能會不舒服。另外，香蕉屬於寒性水果，柿子甜度高且同樣偏寒性，兩者一起食用會加重腸胃症狀。
5 q: c$ G9 c* |2 i- B. y9 n
; v* ]; ~9 B' \- V柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。柿子若和富含蛋白質的食物一起食用，容易造成消化不良、腸胃不適。7 n8 X9 D' L. |3 U) x

8 _4 a; N% Q) O/ x. `柿子+蛋白質　小心消化不良
9 E* \' g" R5 z5 ?4 p8 H0 l0 y
3 c+ E3 d3 \7 F4 o另一方面，蔡怡瑄營養師提醒，柿子的單寧酸在酸性環境下(胃酸)容易和蛋白質結合、沉澱，吃柿子時若與豆製品、乳製品、肉類等富含蛋白質的食物一起吃，會在胃中結塊，造成消化不良、腸胃不適。
8 B0 {( ^7 `. }5 H% F4 e( {$ e" ^* O9 c8 e
飯前飯後吃柿子　少量攝取保健康5 x( k% P' F2 u' ]$ U8 T5 ^, N$ ^9 s
* @0 N3 P% n& ?* _$ T
整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！& ~9 z) R& `5 T$ i3 J% ]2 L

2 _: U9 H+ i" }0 d; c% B- x0 ~

[發帖際遇]: 阿寶寶惡意竄改文章被查獲開罰遊戲幣3403321 1 J. [9 r6 w1 _% I# N9 b1 A