麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 9 D) w# ^3 J0 g4 s+ T1 g
3 V4 l, g1 V- i$ o: `5 m材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
+ `$ U' h" A3 B, g0 J1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 ' T# g- P \: h3 [! f- K
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 ) Z2 m7 y! L9 ]& E
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
