麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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3 ]6 Q9 f6 @4 o ]: P材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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4 m! K9 [8 }6 l) w. @做法：, u; O- J1 E" K
1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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- z5 P+ O. o7 _5 v4 {4 w5 L/ ^2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 + a) S: v% d: X0 ~8 b$ T) S9 X
* f. k/ E3 L0 Z3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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7 o" z& n$ ~- o" Y& H% D4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
