麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 ( }1 A& k& q6 e
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
" R% s4 C& l1 f" c1 X1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 5 y/ a# C) N# E- r/ E- h5 ]
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 9 z7 N5 y' M' t6 Q+ \" l
0 k4 q0 E* z9 A2 @4 h3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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7 J% l) }# Q1 q4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
