麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 7 H1 E/ k7 a0 ?8 M5 ?- E- M4 O
/ p9 M Q/ {' b材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 2 w" l2 s, _2 I
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做法：
! F, s' H. }& M5 W. Z* m1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 % b6 v% J. x9 f
, I% g3 Q+ ~; b5 L) H2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 & x z9 } {+ h J+ U/ U- b
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
