以媒：以色列乳製品擬摻維他命D
$ j ~9 a+ t z3 x1 [ 更新日期:2009/04/30 09:47
' z1 n5 O( s$ y9 d% W（中央社記者曹宇帆特拉維夫30日專電）據以色列媒體「耶路撒冷郵報」（Jerusalem Post）報導，經當地公共醫療衛生專家的長久努力與期待，以色列各品牌牛奶與乳製品將摻入維他命D。
& H C( k8 A9 _ [7 R8 ?) k
/ Y9 D# J K! P. m* E
8 y- V1 K- E% @: W4 w L* U報導表示，以色列衛生部高層說，多年來以色列衛生部積極籌畫、推動，盼業者能配合乳製品摻入維他命D的政策，但許多困難窒礙難行，總欠缺臨門一腳。
; ?: Q7 Y# P- Q
) c/ `+ X% Z$ v2 I
5 R* G* r3 Y6 T% |% B; L2 y5 j報導說，這位高層表示，其中最棘手的問題就是業者考量價格因素。因業者分析，在盒裝牛奶中摻入維他命D ，其銷售價格勢必比一般牛奶貴。
5 L- X+ l2 k# N) u' j
8 K) z) ?, o R8 T" i; U% o/ k! M2 b b# A
報導表示，不過在衛生部與以色列標準局（IsraelStandards Institution）的要求下，業者終於同意願配合政府政策，在奶製品中添加維他命D，且價格不變。
( }& Q* s; M9 [4 l( Z4 g
6 z' G' s% a/ [4 y5 e6 N# M/ Q/ ~* ]8 S+ l; ]
報導說，但以色列衛生部公共衛生服務處副處長葛拉圖（Itamar Grotto）表示，由於新制上路前業者還需改包裝及調整產品，目前還不能確定含維他命D的奶製品問世日期。
2 w2 L( N5 H4 i i# T+ H+ r& m6 `% A
" d" j8 P% g* f5 o: r5 q
報導表示，於此同時，公共衛生的專家要求，在麵粉與烘焙製品中加入葉酸，以降低新生兒罹患神經缺陷的風險，也能早日成為以色列衛生部的政策。
' W- X5 H" g8 o5 U" d9 v3 o, H/ g3 D# O; @
- ^" U/ O$ d% \報導說，不過葛拉圖表示，事情恐怕沒那麼簡單，因奶製品添加維他命D無須經修法即可執行，不過在麵粉與烘焙食品中添加葉酸，卻需修改相關法規配合。
; U. k4 n! P" A$ T3 @# S
$ J" z; E2 |3 y& ~9 H) o6 U, S k, ^
報導表示，維他命D為人體不可或缺的營養素，若維他命D攝取不足，不但增加罹患骨質疏鬆的風險，也將導致各樣不利於心腎功能的疾病，或導致長期背痛，牙齒鬆落，甚至引發慢性肝病等。
# Q5 y" ]' r7 q& q0 J) k
, D5 M' C6 k2 Q$ ^
$ @! \. p5 }! l/ K: h2 \報導說，攝取適量的維他命D，不僅可抑制癌細胞的生成，更可防止自我免疫系統失調等。980430
# k* Z$ n" w% W& z
% ?' r) p: |" f) R" T( Y) u9 V
