捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*
http://www.travel-web.com.tw/]
[/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵
) @3 |4 {6 X* T) Z1 ]
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
, K3 ] k) w4 x, H3 W
: |' {2 [# j/ D ~: b
生活之中有許多感動，陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話，或是一口單純的美味，那種深刻會給人動力，一股堅持的用心，傳承延續那份感動與更多人分享。
) I$ G9 {: e# }3 Z3 v1 f
* E, k" n/ r2 l0 T$ b- y) k z+ F8 ^, a5 L; p
# {) N1 Y0 c6 ~- G$ C+ `, L 從
捷運中山站出口一而出，沿著巷弄而行，位於小巷內的Piece of cake，以捲心蛋糕，捲起來自
京都的美味，創立者郭先生原本為留澳工程師，回台工作後接觸日商，而有了以日式堅持精神
創業的想法。
% K1 Z1 G7 l! s' w# h* p$ \% B' n, F1 b. y$ Q; N
# {7 V" H7 Z6 h7 g X
/ ?1 q$ U& U; a, a2 e: N
郭先生在旅日過程之中，於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕，被簡單的美味感動震撼，就這樣，費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現，有了屬於自己的店。
& @2 b: d$ W' e2 f0 w
% }+ @1 s5 [' ^2 ~
8 \8 Z7 F( K2 U9 S) H. X' ]5 s* ]9 Z
秉持著對品質與新鮮的要求，雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型，卻有深刻的用心，對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎，店內招牌的水果原味捲，口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油，再點綴上甜蜜的草莓，美妙結合令人印象深刻。
. v9 p% ?1 U4 s2 B1 k
+ U, _8 l* M$ O8 B- {/ D
1 o0 t- D+ Q; J# \: n5 V3 |+ M+ Y+ d' m/ C) U
Piece of cake經營四年以來，陸陸續續推出的口味增減，除了水果原味捲，像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲，依著對用料的講究，一直維持熱賣暢銷，看似傳統的做法，加上創意以熱情的精緻形象呈現，給人不一樣的蛋糕新體驗。（攝影／林喬茵）
9 z5 z0 Z6 k2 @# b. Y W4 n
0 Q% g0 \* q, P
