德國發現蘋果汁能抑制健忘
7 u, H3 h) }* r& D N" n3 B 更新日期:2009/01/27 13:35
' U1 e, G- C4 w4 R0 j8 P. {" n德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
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: z8 m; c! J! L& M+ v# C德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
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1 r/ o& I8 C+ B, Z: M6 U托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
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研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
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