野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
) z$ m7 N# v! H2 R3 I 更新日期:2008/12/19 20:05 " H- W& v% R" ?3 ~$ g
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)' I  ^4 J6 _2 r/ Q4 O0 T

0 U9 Y) Y& n+ k( i5 w2 L: d- o: y0 D7 e' p! w0 |
咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。1 Z2 k. A3 i% r$ j# q/ b1 [5 G

. M4 d- O5 W8 W  f1 U2 P9 L
2 i6 h# `- h+ C1 L國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。
: ~! q1 J5 S( J9 |/ k
3 e3 I+ k8 B0 Z" B. K
2 |# q4 P" A) F* l& a! b6 Z# T0 k不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。