野孩子

研究：咖啡多酚抗氧化 有助肌膚防老
/ A2 u" ~! n. {3 K- Q) d. d6 R/ ]; F 更新日期:2008/12/19 20:05 : F) |5 P" l0 L
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)' g* p+ c0 k" ~, r4 D

& a) Y7 H4 k1 r3 }6 W. F* ~
) L2 V1 k, q, o$ a咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。2 h! y: Y& q* v

" K% r3 p7 |- c/ }% R& b
) U& t9 F* y. t$ s/ t& d4 w國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。  U" V  Y7 c  Q( w  ?; j

  e# k" h2 y/ |' t1 e1 `. ]  ?
! \6 m) v) M! {- n4 s! ~; n. s不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。