鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
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& J; |4 e9 ]$ K+ C7 S做法：( |/ a$ o) F* c @# V9 k2 o- T
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
$ q* |- t8 X+ Q0 h% ~2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。9 t: }7 ~' s/ y
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。 a' X' i' R2 D2 {3 H
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。3 Y" F! e1 F( ?. N& u0 |
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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附註：
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/ F7 k5 U) i' i( ]1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。8 d4 Z6 B/ Y5 `" A8 m/ }
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
# ^: `, h4 D/ A9 Q, b3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。$ k: u3 o' n' }5 W7 c
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
