鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊1 W5 v2 l) `5 R( J6 a
! w. m+ t# |5 d$ a* _做法：' w' Q" M7 Q5 |9 {* o6 Y! [' h
0 F: V' R, `2 z6 ^6 a X
1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)* U! m6 ~: A7 A5 \; C! B4 T( R( _
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。+ N: f# |+ Z: u5 c D
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
0 G7 e+ u; h) r2 c. S: C: @& T+ k/ }4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
5 M6 m2 K8 b# I! I' S$ u5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
* j' o5 q/ W3 c% F2 S: R7 } 4 P2 F( [: S( k- J9 ]" @" J3 M
附註：
! S0 G# j& x2 S9 F, K 7 e+ ^/ p7 M/ N, q
1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。' A0 I! Z; J$ E0 G$ O6 p. V: S
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
. y) n. a H2 x3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
# u9 b! Q! r. F( I% C4 W6 v3 Y4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
