鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊5 v9 r( L. D5 i4 l, ?- O! ]
8 }8 e1 P E8 n* I做法：
" q4 w, q7 ?/ H, } . d; X1 k0 Q4 F! Z7 n
1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
1 B0 T$ ~: i/ ^2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。0 @6 c9 Z2 V2 @
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
9 h& d+ V& [2 j' ?5 z9 E4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
, d+ P& K# f% i% {2 O5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
& b4 q) Q+ ~' i. d/ R & z6 `$ S1 B G4 l
附註：
' O; \5 l8 A' t4 M5 W 5 z4 f0 U0 h5 O9 c. F* C
1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。$ h) Y, q4 k8 q X& N
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
1 N" B4 F, P- h) M3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。! u8 H4 w; i+ w+ M; [. y2 u
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
