鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊) d* m; U) Z/ `% E! @- s" s( ]
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做法：4 B; G" p2 R6 Q* F
' h1 u! j) Q0 D# ?1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了), ` Z, M0 q" S R# W& D) |
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
- h0 q) A# M3 [9 I7 w3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
9 t/ x' c+ ]; D% {- K# {4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。4 X* H( a' n9 \+ t* Q# |
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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附註：5 N9 f1 g+ [5 z" L; r
/ O3 j) E% T& ?: U1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
9 Q( B8 ^- i0 B9 G: O0 A2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
P0 s- I8 i4 Q9 s6 }" b3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
" q2 v5 k9 X) T+ Q1 L% C4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
