培根沙拉醬
材料' W" w9 r& s3 g/ f5 ]6 Y% L' D
9 i! ~4 v9 v' H# t六片培根
5 G$ A8 u) {, i; e二個水煮蛋 / O6 o; ~3 M/ j
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) # o% {# ? \$ U' p$ D: `% h3 b
一湯匙美乃滋 2 V" L3 X$ Q( ]& i
麵包適量
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. }7 x$ y- b0 z* V作法
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5 [' y% K! P- T, L- _培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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( G7 b: t0 h1 s+ o" m$ U% d3 v在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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Y4 T4 W* H- g, [: A. o註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
