培根沙拉醬
材料; _1 _. W' U( @, f
; R7 e% W1 q/ l0 e六片培根
3 q$ ]4 G2 z/ k) e二個水煮蛋 $ S0 [" v$ j4 A, _+ p
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
+ D$ Z9 x+ n- `+ [" B一湯匙美乃滋 ' s( y. `5 a+ \1 D# N
麵包適量
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作法% c# O7 J/ U* f) b8 ^( z/ e
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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: E5 i8 F+ j6 \% Q9 ]7 | |0 s; d, R在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
