培根沙拉醬
材料
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: ?9 x2 [! m) [1 E/ j% h/ u六片培根 ( I; Z' b3 V2 Z% X( P! K7 \
二個水煮蛋 ) Y2 ~+ Z X; H9 f
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
$ x G% K; F# z一湯匙美乃滋
% V! L6 [$ c) q麵包適量 1 M8 F8 K5 |/ k. Y- T- Q
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+ K7 T9 m; k# D8 x/ Z( f- V- j作法1 z, l' `2 f2 o$ P$ ]8 p
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
