培根沙拉醬
材料. L- y7 T5 [$ N
% L6 t! E: ^; k/ Y9 Q" i5 k; `# H六片培根 " F) [/ Q3 M: d6 u9 v
二個水煮蛋
0 G& M' c M6 \1 s f8 M二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) 0 ^- U; {. F) X6 [7 h( t
一湯匙美乃滋 ( U7 H$ n- g0 J8 V
麵包適量 9 `, \" v, t3 @4 m3 E4 J
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8 p& v$ F+ A6 A3 B% B9 A作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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7 n z2 h% W! ~0 i1 F6 r# U' Y註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
