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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
+ R7 W* Z3 K( e& u+ _水--1000g
& f( w, ?9 {: D食鹽--5g
$ V+ m8 P+ E% d: W. A6 v( f蛋白--1個
$ `/ ?. R% [# b  p沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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