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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
9 p4 O3 O- K- q7 U( L- `+ n- D水--1000g : f0 U! |: [' T
食鹽--5g
1 H- y4 r2 H+ _! |. [) m4 K) B8 S蛋白--1個
5 j( a% F6 V4 k4 Z. m' {+ s沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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