酷影

	雞蛋--600g ( u: F3 j* Z, Q" ?' h 細糖--550g 7 Z4 P! I! `1 w3 Y! Z 煉乳--180g 8 G( a9 ]9 ?2 q4 u- ]# I% D) N 食鹽--5g ( i  o. R$ M( V' D  G/ ]+ g' I, L% A奶油乳酪(Cream Cheese)--200g . p. n7 J3 E( X, b, ?  U 低筋麵粉--500g 1 N- M. \* Z& c* GSP--46g " I( A8 q& [2 v  w7 Y- l& ]2 {泡打粉--20g ; S8 c0 D) p8 g* Q 水--70g 3 m8 G0 ^1 H) R- E- S4 M 奶油220g : ~! ]& n, x+ W) G 乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 ) D- Z, e, T7 z& J- O5 ~
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	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘