酷影

	雞蛋--600g 9 f  |- F& O/ N7 E: E- K 細糖--550g % B. z+ A6 Y6 D0 @9 q5 w4 y 煉乳--180g 8 t$ {* U' N1 M6 O; T% f食鹽--5g ' \) R" l; F/ D" v7 v 奶油乳酪(Cream Cheese)--200g ; Z  m+ e: T, e& ]/ h  m低筋麵粉--500g 0 p" z5 h8 Q1 M6 f3 k6 j SP--46g , k  J, Y1 {+ M0 c) H4 Z4 ~! H2 C 泡打粉--20g * \0 Q! g6 O/ ^) y$ k 水--70g ' h, O7 h8 u0 }8 C; z9 x9 W+ V奶油220g " L4 v3 d  d1 C- {, G) x$ G: m乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 3 n3 S- z& x, n( q
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	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘