酷影

	全蛋--7個 1 _* e  F+ {6 Q& M/ G! j細糖--180g 8 B; Q# d8 h, k" q' Q食鹽--1/4匙 6 Z8 Y6 y2 S: G! o# Y6 E" q4 P 蜂蜜--80g ) Z' [3 m3 B1 k5 H- N5 |# k% f( c& _ 泡打粉--1/4匙 2 Z) [! y8 K( ^" K8 j% m 低筋麵粉--230g 8 A# g; s) U1 G& v0 AS.P--18g ' `3 P4 ~. T  U0 ^ 蘭姆酒--30g
	http://www.DiyBakery.com
	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。  (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。  (三)最後加入蘭姆酒拌勻。  (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。  (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。  (六)把奶油糊擠入杯子中。  (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。8 n3 [' ?; R) O1 W. s: K+ r- Z( J8 ]