酷影

	全蛋--7個 4 v8 ?, |# u/ F9 s4 G4 W6 r7 x/ _+ v 細糖--180g 8 `) |* f, `5 x8 x: E, [ 食鹽--1/4匙 + W- |; C( A) t8 U4 ^蜂蜜--80g / W  D% ?% R5 u* m泡打粉--1/4匙 + M! }8 b  {/ S" M8 G# o$ E9 ?, O低筋麵粉--230g 8 T8 ~, s2 U& a4 |) g& TS.P--18g ! [# X0 C9 y1 Q5 p 蘭姆酒--30g
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	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。  (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。  (三)最後加入蘭姆酒拌勻。  (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。  (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。  (六)把奶油糊擠入杯子中。  (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。! p; p" G  {9 E! T