酷影

	全蛋--7個 - O3 M0 y) B; p; }8 T$ k* U細糖--180g   V  M/ k; @$ ~, i 食鹽--1/4匙 ! R2 R0 `' ^3 X' P蜂蜜--80g 5 M0 B7 {5 U, C, N- R泡打粉--1/4匙 ( E' M3 L0 U8 b1 w3 w6 E 低筋麵粉--230g $ B$ z! w( `4 g) o/ c9 P: z# mS.P--18g 5 h: k! w6 }) r7 _% A, _) `蘭姆酒--30g
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	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。  (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。  (三)最後加入蘭姆酒拌勻。  (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。  (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。  (六)把奶油糊擠入杯子中。  (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。; d  s/ j* T1 ^! z6 a