酷影

8 P4 X! t; e9 K2 H# O0 E3 `/ p 《牛奶酥》 Do your stuff! 8 Y" o/ T/ M( i) R: i+ B# R
	內餡： ; }. @+ U5 c$ h! S2 D5 Z( Q煉乳--1缶 : B4 v9 Q% n# ^, L- o' i 糖粉--600g 6 q' q) ?) r9 Y+ W, x4 E7 @奶粉--450g . l( H1 m# c. O: `# g% e" c低筋麵粉--450g 1 Z" F! E: _; p% d+ i  D安佳奶油--300g ( k5 W& E: l1 m4 S& _ 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 7 G0 @( t3 \7 I6 T4 V
	自助烘焙網
	分鐘
6 K7 W$ t1 i* d. x	上火：160度
6 Z4 T- @" c; G7 F. P	下火：180度