酷影

* u" U1 B5 k6 z$ _5 b6 ]  o$ h/ a 《牛奶酥》 Do your stuff! * _3 l0 L9 E  F1 ?
	內餡： ( _7 z3 w; w6 k2 O) |煉乳--1缶 6 |: s" c; p* V/ _- L3 h" A糖粉--600g $ I! b" `, q/ K7 C- a1 f" }& U2 F 奶粉--450g : w$ L8 f& R# K低筋麵粉--450g + k, F/ ?& L' @8 {8 F* L: @3 K 安佳奶油--300g & N" N( g' E/ R" F; D4 m蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 . I3 \% g. ^2 S2 t6 j
	自助烘焙網
	分鐘
+ s2 F/ j3 ^8 W' |; C5 i9 U	上火：160度
! T3 A/ m8 d! {	下火：180度