酷影

& J$ g/ R) @1 T- K' Z 《牛奶酥》 Do your stuff! : w7 H) M8 }' V7 E: Q
	內餡： & J9 _( z* r7 s煉乳--1缶 : b9 q9 K) c3 R* `8 l& m 糖粉--600g 5 V" c  z# [/ l4 C# g奶粉--450g $ _6 ]4 `7 W( h7 o1 P8 ` 低筋麵粉--450g 9 O1 k8 t1 q' `( `8 M0 s安佳奶油--300g % z4 I# {" b) h; c  e4 a) O! j蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 2 U+ O2 i, B# X% Q( ?& h
	自助烘焙網
	分鐘
( {7 x8 W2 X9 ^& E9 \5 h	上火：160度
4 ^  C' b3 l# C& |  I$ Y  z2 x: V, ~	下火：180度