酷影

# P. A8 x" t" X- F3 `/ E7 m3 U 《牛奶酥》 Do your stuff! 1 X# A+ h+ E  c- _3 r
	內餡： 9 P3 l+ D0 T( D+ F& Y煉乳--1缶 ( g7 P6 W! ~. F: a9 n% N8 o$ w糖粉--600g ) k  C) p0 z( Q# J1 r 奶粉--450g $ A5 P' U7 g" u( ~  d7 l 低筋麵粉--450g 0 c# F" ~  ?* q% e1 {安佳奶油--300g 3 S& X: P  @% c4 e7 ~) `, _% q蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 7 \# [1 p7 Y/ k8 u5 J) Z
	自助烘焙網
	分鐘
2 O4 `) y: _* R	上火：160度
3 _& x. T+ x% J9 i1 \' W	下火：180度