酷影

- Q3 [% u" q$ g3 W) Q' ^ 《牛奶酥》 Do your stuff! / F1 P( S, }/ P  i# c
	內餡： % d& {1 K& ]; a. Y0 m煉乳--1缶 2 @, d1 W; J# G; D2 ~/ l; d6 w糖粉--600g # j+ X+ r4 \) j, `9 s1 ?. J- f 奶粉--450g & T/ j- }. I! a( j/ H 低筋麵粉--450g " g" a2 a/ @& p: L* L0 X6 e6 l安佳奶油--300g 5 A2 `6 @9 Y& X8 u' i! d 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 " ^$ I2 o1 Z2 l2 U
	自助烘焙網
	分鐘
3 K) u9 M9 C: _$ d2 M	上火：160度
8 }0 ^$ a5 ~9 q3 D5 g	下火：180度