酷影

6 B* V0 u) u7 i/ L- ^2 Q) G 《牛奶酥》 Do your stuff! ' b4 y' K6 g/ y9 u  I
	內餡： . v( x" B* r; B6 D& h 煉乳--1缶 * c' x7 X% X! J+ B% w/ x 糖粉--600g + M( s$ D& n: k2 P% O! y 奶粉--450g % x0 k- j0 P; W+ m* o9 V) ?$ e1 t 低筋麵粉--450g 9 o  `$ A: z% u1 [! T 安佳奶油--300g . V0 r$ n" ^! d! k3 T% D: D% h蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 4 {3 J3 p9 r. E8 l; P$ S
	自助烘焙網
	分鐘
4 z9 F+ d! a! G	上火：160度
0 m+ M. ?* W: O1 t. p8 g1 J# B	下火：180度