酷影

m7 ?  r: ?5 U* h0 p 《牛奶酥》 Do your stuff! 7 y2 N" E0 {- E; R6 p
	內餡：   i& M3 }/ V& e4 w7 H6 q2 j  r- B 煉乳--1缶 ' M# T  u. w. ~, l% ?糖粉--600g 2 r. X8 ~* A! J* Y 奶粉--450g ) a8 a/ `5 z7 _- I, k2 b低筋麵粉--450g # q% |( j5 v# u' i( g- w9 s( r 安佳奶油--300g 0 P' G9 V; t/ @3 z6 U- m蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 # s# z+ c+ F" T
	自助烘焙網
	分鐘
1 ~5 g+ S: i" l) I9 a6 r	上火：160度
( t% }6 q, W4 n& b	下火：180度