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鯛魚燒

鯛魚燒


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《鯛魚燒》

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材料1:
' g! u: }! h% k3 e3 j" X蛋..4顆 6 F: ]' N, M4 u; \: ]
蜂蜜..40g
, L+ C0 Z8 p$ D0 F沙拉油..40g ) I- g% W# v: M* }( B6 v
牛奶..150g
; E5 M0 H2 z2 u0 ?' N9 h
0 G! `$ ~0 `9 A* ^7 N材料2:
0 S3 R8 h( s+ I( Z3 |7 I9 l% d8 _" I糖粉..90g . w, r% e" {+ c" {5 C( L3 t
奶香粉..5g
" t4 X- o9 G- O: K泡打粉..10g 4 I6 H+ @4 |$ n' |# ~
低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
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  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
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  • 鯛魚燒模先預熱(圖8),將麵糊倒一些在模上做底(圖9),放進你喜歡的餡料(圖10),再倒些麵糊進出覆蓋(圖11),翻面,兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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3~5分鐘

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