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鯛魚燒

鯛魚燒

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鯛魚燒


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材料1: / u9 B! Q6 G) J& p' Z5 g/ [8 L
蛋..4顆
8 ^" a3 V* M; ^7 f蜂蜜..40g 7 f; D; }5 U. I$ v7 E& `; h, D; r) u
沙拉油..40g 1 x! V- S% Z; K) o6 C. ^% B
牛奶..150g
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材料2:
9 X8 r# C3 ]: A3 d- N9 W糖粉..90g 3 K* c% g( a4 S1 n7 w
奶香粉..5g
2 F5 R" A! @% R  C泡打粉..10g * b: t( ^, \& R/ L, @) J5 d, T! G1 a
低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  " p& a$ E8 u3 y2 z- v( ~$ s
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  & w: Y8 Z, s1 \1 b+ {
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8),將麵糊倒一些在模上做底(圖9),放進你喜歡的餡料(圖10),再倒些麵糊進出覆蓋(圖11),翻面,兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)

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3~5分鐘

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