銅鑼燒
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蛋--3個 - v d7 r9 x$ Y/ B/ \6 \
細糖--150g
+ [1 G! q# K" r+ D1 H V4 j O7 r; [& D蜂蜜--50g $ ^) N4 o+ H) X X) X
水--180g : s& N; s+ v I+ ]/ a, A. x" q$ z+ _
低筋麵粉--200g
- M5 l0 N7 ~" P小蘇打--1/4匙 % d4 T$ E4 C; H( C3 m
香草粉--1/4匙
) Q- W4 }0 e: Q7 s% b/ C- F: e沙拉油--40g / b# e; u+ z4 \9 ^% q
鹽--1/4茶匙
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( y- K; ?9 n8 F; ~ (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
, m( L9 g% m& P1 d. @ f(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。 " I: G# d: u" m7 T
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(三)水加入拌勻。 1 b) Q. u' B: [+ s) g$ n2 c
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(四)沙拉油加入拌勻。 & i& m) A2 R2 ^4 {+ z9 M3 P
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(五)放一小時後便可以煎了。