銅鑼燒
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c. T& f/ k# J" R1 ?/ G 蛋--3個 6 ]6 A* r9 z. H0 j, A3 L
細糖--150g
6 B8 X5 S9 A" ~蜂蜜--50g 8 L) u' b8 x3 v8 D" B
水--180g
* p8 @- u. a2 I4 J' e8 Q低筋麵粉--200g
& p) z. k' p$ C& k1 v* }% y' @: X小蘇打--1/4匙
( O$ j6 y" _* Y. N% P8 B香草粉--1/4匙 7 O4 B2 Q- e6 m: o) Q7 `: a8 P
沙拉油--40g
$ u7 ?% y5 e$ F6 v* E鹽--1/4茶匙 ( h5 t7 l, J3 F- D( {$ D
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, U$ T! q. \ x8 v9 C, t6 Z (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 5 q9 b5 N' ?0 q: h5 A5 ?
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。 . J9 T1 N- F+ e+ p Q: I. o
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(三)水加入拌勻。
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(四)沙拉油加入拌勻。
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8 B; w9 f' B9 X4 T# ~(五)放一小時後便可以煎了。