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銅鑼燒

銅鑼燒

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; j# @0 U7 i( o' C+ H6 v8 _3 O2 e% d  蛋--3個 1 w. \3 T+ p  W3 b6 w; |
細糖--150g
5 z% X- B+ w. V5 V5 e8 s蜂蜜--50g 1 d4 _9 e! e% F+ @
水--180g
8 Y1 P9 U. s8 R' |! C低筋麵粉--200g + W9 t/ z% R$ y, Z5 T7 X2 s
小蘇打--1/4匙 . o, J# G# [. m+ _: P
香草粉--1/4匙 6 d6 D# |4 a" t7 z+ K
沙拉油--40g
$ i& ^; Y2 e; u4 b- W6 ?, {鹽--1/4茶匙  & `# `6 p" {3 z/ C+ _3 M
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" X' t) t' u4 c6 Q" I* I+ }, j. j  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
0 o! T# W: S  N4 k0 a. I/ {" [(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。
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(三)水加入拌勻。 6 R/ T* b. {$ ~6 S) f6 G
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(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。

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