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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… 1 m7 H& f# X- o+ U* e
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。4 }6 {* l9 s' w/ \: ?
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
6 o: C m+ S) v$ z& O0 c賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
4 J! [6 L z5 V" q4 {) O因電影而揚名 w4 z/ P+ z/ F/ S0 n6 A3 [
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 + d! c5 ^7 H. j
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… 8 g3 J, o0 F& P: V$ O1 W" p) w
7 `8 T7 R$ N6 Q* G, B8 A左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。/ g+ E# P& l7 p% S2 L
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 & @4 a" K: [! x( V1 E
「石」在有味道 / H% M- f3 b/ |5 e9 R% Q
到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 - t( ~& M9 ~7 `+ B: i8 r* G
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。$ I6 |- F0 ?- A+ y# s+ M
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
{+ x1 I- I+ A9 F2 B. o來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
7 `$ s0 b4 R/ u0 t6 w( T3 ?) U4 h o尋找遺失的…
; [2 C4 [, J9 v$ x, A i% o4 o( u此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
5 l% x2 a8 G2 [# x! q4 @旅遊資訊
9 \% n! x+ J; P5 a+ ^0 F" n．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 6 R7 T- }& |1 `0 r* L- h4 Z
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
F2 D8 ?8 I% I7 o a6 q2 f．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
|; ~: O2 B8 x# c2 [- c．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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5 N5 @0 i$ G0 ^6 t鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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8 F' Z4 \$ V: p+ [手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。5 k W. i( D8 E! N+ B- V
% W+ q. A# G( `+ ~青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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6 S$ L9 H% l! [% y# t這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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+ d$ B- r" s) r到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。- ~5 ]. C# I6 ]6 h; D" E' L
糕粑稀飯
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
+ _; p8 y' z% {# x' T0 _# q7 ^7 h首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 V$ C( G: y1 ~* c7 ^) S
玫瑰糖% B2 E' Y' | r, N3 S
. k; ?2 O: l2 w% K9 v. W! o. Q青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。1 y- z A6 q# \. A# @' j
血豆腐 ! z. u w) j6 o0 @) h
& d) M9 ~) `( t; z9 v: D這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
/ ~# s4 \7 T$ \2 S; {$ R8 p, r青岩豆腐果8 w* C/ \2 Z) e! Z5 J$ g
7 r' R2 Y6 c1 O }+ a正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。 6 z, @3 o$ S" q. t: P6 x
腳板皮3 G/ x* M" ~& g+ t
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 ~. O% ^- V8 O' R' x5 I
雞辣角3 P- r( P0 }4 m
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這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 ( U5 F: C5 [' m- [
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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