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灰煩剛煮
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… / k m/ J( F# r' M; B. B
, N" @9 K: B& N3 J) }左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。5 x' I8 @/ q" S! p! u1 G. }
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 & y4 q. g5 L( H3 e% q- Y& x1 B
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
6 f( ~0 ~$ p! t7 v5 |( e" t G) P因電影而揚名
2 U+ z1 B$ S t青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
" y" t* }' a( A0 a陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
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% T" ~6 z/ Z7 t6 K左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。5 r+ B* x6 j8 S# o' I
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 , e8 G: ]' L. Y5 a( Z, G% M
「石」在有味道
w) A3 E) `$ h; f到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 3 {0 B. @+ W( h6 D' x7 z; o6 H5 r( u
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。7 l# ]2 J+ y, Z! j4 c$ n
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 7 ]) i0 h* }; g7 D9 g1 v
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 + R; J) K% N6 v9 U. U, q, ^
尋找遺失的… ) o5 E) P0 e% D; I. D
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 , f" V6 s& F) D/ K. L" }' z
旅遊資訊
8 |" H3 Y H8 W: s．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
7 u3 H) W$ [* a1 \+ V) A% Z．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 : ~5 A' ]' t, b
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。 2 E/ M. p" ^) `, g- F; k
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
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% ~2 X8 Q" J# E- D6 K% K k鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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8 F' D" E ~0 `+ a手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。1 a* @( G. I: Q
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
, L0 ^* H" |/ B2 ?糕粑稀飯. u% ^8 Z' e4 |* g+ U
( a$ p9 {4 t8 O G# B( a* v, R) m當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
( U% s& D( R/ ^/ m首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 # _+ p# u1 y8 R: P* s
玫瑰糖- c7 w: Y8 r/ ?7 { _) f% G9 ?' z
0 h1 Z( ]& _- }) ]青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。- E/ Z* N4 l$ ~* b% H8 s* x: m
血豆腐
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0 u; f* D+ T1 P0 t; W6 D這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
4 e8 k( I, L& r8 F( s6 _" D青岩豆腐果
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& U, }& {- A: T1 {正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
% L8 [5 r6 g* R' l. f腳板皮) y- d1 t! q/ _5 y, D) |( n+ c6 s
0 E8 e9 G2 g' M3 C: \聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
. G+ G7 X. }' t/ N雞辣角" n4 ?6 q+ ^2 x/ v/ r; a2 n- @( g
$ B9 j7 Z* ^- F* U這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 ( ]( v' S+ i, S# [
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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