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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… 2 m& Y' n4 Z3 d' V: s& f
% M& I: G4 s; F7 p" G- j左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。- s9 K- ?' O' s6 g6 }, e4 \
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
3 G1 V4 U0 |2 U1 e賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 0 x3 C7 c* m! i) ?9 c
因電影而揚名
) _/ N/ S5 s6 p% i6 Y青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 7 ~* @9 A" x2 J! l* {
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… 5 {5 r9 @0 Y. a& b3 J4 W$ Q. ?
8 i6 d4 W; u3 _ O* }( r左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
8 I" _: \+ d* C& T0 K" N右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
' x0 b2 T. x# m% U' Y8 W9 s3 t「石」在有味道
+ m+ q7 A/ F2 }到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
/ E5 @" N- h3 Y" f3 P0 Y2 R9 W; d青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。, i, w/ u9 s* w, T! n* q* i x
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
9 N5 u* J& F; J5 U# N; ?9 F來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 ) d. y% K% n7 c
尋找遺失的…
! J, p+ z$ C( [4 ~2 `2 f# ~此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 W) R+ p& B! r
旅遊資訊
6 d, N8 ?: b& X3 l．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 0 A/ D, @. c: H7 K3 K
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
! n" i' W3 X9 b( o+ E．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
( K9 i! t9 K. B8 ]3 p4 a．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。" I0 v o" [! k* _
7 r9 Y% D8 \+ c# M2 q# H6 e: j: a鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。0 ~6 [: p; ~+ W7 i# R$ _2 p
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。9 `1 d g; k z& P, A4 b% R
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。8 g, R+ i. e' }! v
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。" {. [% U6 ^, o% i( V0 ?3 K% `
糕粑稀飯% A0 ~$ ]2 F. m, C8 E
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
4 R% }+ m" x) G& Y/ a首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 ; N$ ^1 c7 n2 f- I4 V
玫瑰糖# g! ]# y* n: Y: X2 r# `/ Q: ]
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青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。, G- J' O, N) m
血豆腐 - L; m! |2 o2 @
/ _ r. y! U" S$ C/ A0 N" }這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
( i5 J. y/ O8 _4 c9 t- g6 P青岩豆腐果8 p5 }8 }7 s9 p8 E9 v
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
3 B4 A- g W7 B* Q' Y0 ^腳板皮
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 5 N& ?4 c4 K; [2 U
雞辣角4 i# X8 Y3 n( O" o# T" x% ?# R
2 ~2 f8 H$ K: a8 N1 A這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 4 m" ^9 I1 e( L7 ?
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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