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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情…
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
0 D& |1 L5 ?6 d, i* } @右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。 * A0 ]0 g9 ~5 x. i9 m* T
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
, f4 {, O; u$ F1 \因電影而揚名
7 v8 {" t+ I. J8 z3 s" F5 g青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 7 {6 }1 h1 O0 d6 _4 | w+ f
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
^) X" |: W3 Z0 L右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
2 o, ~" M" m. e「石」在有味道
( \: S" h* Y( R+ q1 k: y& g. ]到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 * q3 a7 _. b J" T6 X4 L' \8 |
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。 B* e6 U: y5 u2 I. ?* x
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
% R7 S! |6 q- [6 S7 N. z Q來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 . x x5 F/ a2 E5 e. D g1 f
尋找遺失的…
1 T: j* [- Z t: z此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
L3 Q2 Y- |% p6 |) u: A旅遊資訊
, T9 s3 E1 }* D! `+ [# H1 Q1 o．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 8 k1 j! ^/ k9 ~- G: |# Z
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 ' f- S( M& H$ y' p- n
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
* x1 ]! }6 U. _2 G．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。, o+ Y; Q, |6 ?
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鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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5 r4 g- g# D2 G9 C! E2 ?鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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7 W6 n) m& q! Z1 U: x/ d% ]" S手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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: n# `, I/ U* B青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。0 b* I5 ~& D' e1 K
% v; F5 n: B7 R# f( p# m& Q3 k這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。9 I- x/ s" G `. X% U) q& t
8 g4 D" h) w$ _# l. s7 p& V到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。6 P% W6 D& z4 v8 q
糕粑稀飯1 \! [: M* y# C( e" j$ [
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當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
& n7 G* e+ u- C. J, t1 ~首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
: `! j5 Z9 `6 H+ ]玫瑰糖7 ?* z$ S; n, H0 o% n0 B7 f J
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青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
3 _$ A7 K* n( @- u# S( d血豆腐 ( r3 @- I: U; F% G' z
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這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
* `& p. ^7 A& H0 p青岩豆腐果- m) G# }& v; f* y, t: H
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。 " j) A- C4 c4 C. W1 Y, ~+ Z
腳板皮1 F) I2 Y# L# y l( R W0 b
5 J5 M5 h3 `( p4 ~, R聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
- | N/ z5 [, X' U4 n雞辣角
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這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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