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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… % Q- w( B3 r! @5 g
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
3 d4 x9 e: i7 Q; ?' {右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
# v; _) N% ]9 [5 w. F賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
! ?( F& s7 m1 _ f' ^" `' ^因電影而揚名 + D( ?' P- C/ n% d! q) X
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
3 R1 f. H6 B' s0 o陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… ! G! `9 Z8 S1 n8 X& E8 r
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。9 _ V2 T* e* ^8 c4 f% B6 f$ N& q
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 ; E0 Y D1 H' q% ?2 A6 `
「石」在有味道
4 U: W- B" S5 }# O到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
+ [4 P3 Q! r# a( O* a青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。5 U! ]- ^6 p$ K+ Q8 g0 i- a
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
, F& K% q+ v" w: i2 B! _! m" ^! `3 N來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
, J* s9 I9 [' p尋找遺失的… O+ R- r. d: a5 o$ r' ]% K& w
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。 8 x* w: y R6 w! h' ~4 E
旅遊資訊
, l" T3 i6 n7 k．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
" O9 O I; T: i4 a1 t$ q+ a! I．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 8 l( G9 v+ [9 x
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
/ u% a( D! r0 }( ]. n．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。/ k; V$ ^3 @$ S
2 ^; M. |/ S1 V" N鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。1 D* t7 @3 n$ P3 V; d* P
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鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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, I6 w+ p5 K' R: Y) E手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。6 S: R% g0 C I8 I) g- c
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這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。; c" O# H0 W) o/ a/ A \! n
/ @! u$ v9 k' M8 x+ v到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
( C7 X. I" c( ]8 G糕粑稀飯( g3 t) ?3 T$ r3 ^
6 n, i* h2 P* v; ]0 X當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
- [. Q6 ~5 M9 [首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 8 y/ V7 S7 J1 h! `. I( a
玫瑰糖% u$ h- W: `+ c6 e" d6 C( K
9 H, f/ F2 w6 X/ E7 ^/ M+ N% B% n青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
: q8 o, h7 [& ]血豆腐
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; g, o! S! E& D/ }! }/ X6 I7 T' Z這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。' c0 F+ I7 E* K: e( _( |9 {- p& D
青岩豆腐果! }/ |0 K& x' W" E/ S" E" Y7 P
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
/ l4 w' p0 t1 o9 N: V' V0 Y腳板皮
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
% f# K& P3 n$ M) u V, h2 N雞辣角
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/ E* j/ d9 V- J這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 - j* _7 A0 M* k/ H0 B* E
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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