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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… 5 [8 l$ z$ d- V$ w: M& Z. m$ H
! Q% X0 R3 s; o+ N) E4 B左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
. ]) ~/ A& r. A. \, x1 o右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
" ^+ `) w4 `- t& V6 \7 I賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 3 k M3 c/ W; ]7 _- k) s3 q
因電影而揚名 5 ]9 `! M+ k8 w% {, O m' S7 I+ C
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 - u7 r; [. f [/ J ~4 ~
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上… % t3 D% _7 Z6 O5 h( m% k
, p; l( Q! g2 V+ `2 v& h7 A% X) P; r5 K左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
; D6 n) H9 }0 r1 h' z右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 % R* Z# S9 p" Q8 |* c& M9 F D
「石」在有味道 - R' N) w6 m2 l/ b7 O" N
到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。 0 \, p2 J) v2 p2 b/ `' v2 ^
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。$ o, |: M' D& y
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。 ! ~$ S' {7 P% `+ R
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 b( a3 w/ L2 ^: S/ {
尋找遺失的… 7 H4 W- ]( `9 P5 e1 w! J5 u5 ?0 p! ?
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
- _$ ?. v% M7 K+ j5 ^. ~旅遊資訊 ! R6 V! U- i1 {- x. D+ B. _ c
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。 $ B' B9 f' q& {. O+ T, v
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 1 ~% G: j+ q" b. ~& Q
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
" a. v- g6 D) z! D．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。8 J# z) [# u5 ?& S2 ~4 u+ U
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鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。; m: h$ q" J4 I5 d [
' r) C! _5 I* }鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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' Z# \( l5 o! X青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。" _: e6 J0 Y0 L: z/ `! r5 f& q! ~
5 D Q5 g' C) i$ d7 G6 m這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。5 m& G ~2 w9 l) J" H
糕粑稀飯
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4 y. O/ F4 m! ~. |2 l當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。* k: l; g8 ?3 d/ j
首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 3 i8 C" q- X% u) J1 {- T8 F6 y( C7 |4 L
玫瑰糖
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& T, `+ s, m+ c青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
$ B L6 t, V9 {4 i7 X- W血豆腐 ) ^2 \$ z1 b. Z( i! Q
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這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。. p" ~1 a) \( }% m
青岩豆腐果
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$ [7 N8 b& N" L, T; c: W正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
7 p/ G- o6 l, T7 ~- s4 X腳板皮
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
& t9 i9 O5 E6 a/ k% O* @雞辣角8 v9 C+ e; p) H! L2 _( H5 A
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這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。 + O+ l! _5 _3 y; D0 j0 f
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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