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灰煩剛煮
我還是單身貴族
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發表於 2008-10-21 13:47
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貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門 這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情… " i/ X2 H+ ~. u+ t
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左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。% {8 d, ]2 k# v2 A/ v0 \! L/ T
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
* f1 u* x F3 u9 l3 Z5 P' ]1 {3 j賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。 ' i( \3 G2 ] g7 H. K9 g; h9 l
因電影而揚名 # l0 Y% g+ z5 }( K# w \! D
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。 $ J; h! ?( t' x4 c: M- x+ H
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
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左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
9 B, e* ]. m% S右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。 . U @# B, s/ Y6 T" ?
「石」在有味道 / @5 y2 E/ E9 T. C
到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
; L S, l0 h' r青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
8 H: b( _0 D& R$ A* |: n小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
4 T6 T! @: U/ V @5 G/ i2 w5 [' f來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。 , L. G# _0 e1 p7 w( H
尋找遺失的… & A7 I" a; s3 L; _/ t: Z: q
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
0 K" m0 A: v0 n5 q旅遊資訊
8 t# w3 |9 d* m2 @/ y．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
$ U3 g: U/ I0 e* u& i* [．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。 # p8 Q* t$ w3 G9 h3 o" ]# O. I
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
2 R0 C" K; Y! V7 E．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。4 ~& K1 V5 m( `6 n: E! h- r- r6 x
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鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
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" S$ R D% ^ _+ P- }鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。" L9 A4 T! }0 X/ Y4 f' a# p
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手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
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青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。; k/ L+ d& ]" F/ `6 ^
J$ ~7 _6 J- J: s( U7 e* k7 s8 A這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。# F3 F. r2 }- G- O
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到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。) H0 e+ g# o1 s( g% g' _! T7 e0 W
糕粑稀飯
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' J5 h3 v8 [/ C3 ?當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。' y3 }, B2 v" i- J
首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。 ! M1 a! q7 \2 W' N" P! G0 ]
玫瑰糖
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3 U/ z, {2 h$ {* H6 n% P. {: f青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。 c: L* ?7 ~5 }2 i7 @! l* ^7 W
血豆腐 ; h7 a3 i* }+ j$ A% P: H' Y# C
) r4 v2 }% m+ E* _* s2 z+ q) L這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。- X3 Q+ s' W7 [% p) @, P
青岩豆腐果; ?) L/ I$ \& U/ H
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正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
6 B& Y7 F v0 ?0 e7 s4 e" Y腳板皮) \% _2 ~' G2 |+ d
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聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。 : D9 c2 E7 p N* v( G
雞辣角$ G% u- J0 l0 ~5 U5 x
+ l3 O8 z. B) N, f& w: y這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。
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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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