吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
2 T6 Z' _ A% @' @
更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
: m) j8 m5 w2 h& w
$ V- b* b" N8 [) ]/ p! g4 e6 I
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
# I7 V$ J/ l8 Y7 j4 a
7 j0 S* X) G# k% k5 G/ E2 g% k" W" O0 d# W) X o3 E6 {, A: T5 e
SHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
8 [6 G; C! T, [, R$ E6 U- ?, ]
6 U( f; c! i8 D( @1 C博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
0 a# `2 [0 V, T! T; w% P
" T+ y2 F: f( H9 s8 i+ E根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
/ J' G6 F/ t. K1 z( i/ s+ ~! G7 W8 M9 _
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
4 W) D- p5 k9 f5 r
% P, s# i* Q9 P( s# S
