吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆
2 ]" q# M: g& S a
更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵
1 w x1 G1 k1 D
9 [+ ]9 E) O. j$ B! E) n( N: O/ A- h
有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。
" R8 |4 |# _' [: n" D# I
. c2 E. B2 T: \% _+ ?
# R7 e; b6 d$ r) K8 G7 m- h0 U& PSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。
, J% J$ P' H3 z3 A3 b' B
7 a3 n: s- `+ N% R7 I
博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」
7 G9 T' y5 ]1 ?, X
) v8 ^* V( I K6 v9 l5 @2 H根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。
. N" w1 a: c0 E9 T& Y/ c1 L# L/ H7 A$ u$ ]% n9 h4 R
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。
/ j- H- }8 s# s# C. \5 h" n1 x# e; O: z3 q! |7 X
