干貝芥菜膽
所需材料： ; B5 U3 V1 j$ }" b1 h
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芥菜心 ... 12棵 1 `! }3 \( j5 W/ ^, u2 S- l2 e
干貝 ... 3粒
' `0 w/ r% F# c& F! N* j" b蘇打粉 ... 1/2小匙 6 S- [) V4 [6 `/ L8 u" _% `) z
高湯 ... 6杯 7 |, r Q: Y- f5 S' N# B8 `
太白粉水 ... 1大匙 ~0 Z4 A5 j6 }: P0 o
A 料
* ]2 U! n/ p5 I/ `鹽 ... 1小匙& d% x# M& u7 Y1 m+ _
味精 ... 1/2小匙+ k X5 J: d* Z& M2 I" ~2 P" R* O
糖 ... 1小匙) S% T; c$ G) {) L
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作法步驟：
, X0 ?! l* ?( S, }4 [- n+ m T/ b" g干貝加6大匙水，移入蒸鍋，蒸1小時透發，
