干貝芥菜膽
所需材料： 1 E4 J* s5 t1 f& C6 f4 c
1 D7 s$ Z6 W% x' Y7 Z1 R- m' ^芥菜心 ... 12棵
C' q3 Y( b1 _' R! Y/ T/ C9 C9 }6 h干貝 ... 3粒 ! Z! m, q. J- o# [8 ]! ^
蘇打粉 ... 1/2小匙
/ e# g! D" a, I- m8 T高湯 ... 6杯 . f2 S" S" F9 C5 P8 `
太白粉水 ... 1大匙3 E7 P; ^+ g$ ~# R$ R1 q$ Z7 ~. j" ?
A 料
( P' s/ f8 F$ T& X7 }/ y鹽 ... 1小匙
' [, p) L7 V! s. ~味精 ... 1/2小匙
8 {8 u6 a. Z- x7 Q: ^) L糖 ... 1小匙; |' v$ M8 Q, r o1 A" h% u( E- t
* \* F$ U0 c, s; d. {+ W/ P, b
作法步驟：5 Z3 R8 c) ?& U/ G& z
干貝加6大匙水，移入蒸鍋，蒸1小時透發，
