海鮮蓮子羹
材料: ! r/ q6 k& G M2 \, U/ ?2 E, b
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100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。 . n3 s' G3 T5 g q
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做法:
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1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。 3 D& h1 K5 s$ ]; E* Z$ w
2.將高湯加入(1.)以小火煮開。
) Y; A; O6 S1 q7 |3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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# J! y7 T" M9 }9 uPS:
3 h) B3 q% w4 z% X2 ?4 I1 o& L6 ~如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^
