柳橙蔓越莓馬芬
材料
$ P3 r3 u" s6 i, }- J低筋麵粉1杯，) B1 L1 ?5 G% {# K& q# n+ E
全麥麵粉1杯，
+ u! W) a& D# k糖1/3杯及1湯匙，% I( y" ~( W) g
泡打粉1湯匙，# ^6 e2 l J' X2 ~8 u
鹽1/4茶匙，
4 c. R5 C, q+ u蔓越莓乾1/2杯、' t6 w* J. [' R: H* v
香吉士柳橙皮1/2顆， u- C# @; u! E0 N
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，* o, n0 Y- J( a2 m
植物油1/4杯，% g; f! z6 Y% Z& a8 p9 F
蛋1顆（先打好備用）。 , }3 `& ?8 ~" A- Y* ?' y& r
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1調味 - h( l: f3 @$ N
將香吉士柳橙皮、) _! ]! C" ?% ?4 U, U
柳橙汁、9 n, H) d9 l5 b
植物油、
( z4 \" X, }9 j9 c3 ?3 Y7 V蛋放入小碗中混合。 " G) L' `% b- O* l* Y& q
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5 t2 e# H; c5 Q- W2混合 ' O( H* e, U0 Z: _
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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; `4 ~0 f, L: ]* Z! u3攪拌 % Y& O3 ] h, n. `
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
