柳橙蔓越莓馬芬
材料 0 f \& p8 @3 i
低筋麵粉1杯，
2 N: h3 A2 f) T全麥麵粉1杯，3 s% e* g% z7 w. {% g, ~
糖1/3杯及1湯匙，3 ]+ I# s- W0 `* N1 O9 D* C
泡打粉1湯匙，" N A6 A" g* G1 h5 `
鹽1/4茶匙，: w6 Y% k0 |- M, ^2 }
蔓越莓乾1/2杯、
0 E1 V& r1 }# J& H香吉士柳橙皮1/2顆，
% r( g i+ i# v, l" k6 N5 C鮮榨香吉士柳橙汁1杯，7 C) `6 [" g9 ]9 g0 Y6 l; T8 \
植物油1/4杯，
' K* ~: c$ W( E$ ^蛋1顆（先打好備用）。 ( W. Z3 g8 w. ~( v
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! G: w# G0 R3 c, t6 g4 | \1調味 8 U8 N6 {% B; v
將香吉士柳橙皮、7 z$ {' t0 \0 i& I O( |% O
柳橙汁、0 h+ U7 @) V! M2 n/ n" V
植物油、
. l+ n- d, a( ?: Z2 ?蛋放入小碗中混合。
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- k. M- Z1 M7 z4 i2混合
( ^2 u* y$ E! g2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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9 d0 C m8 x2 w; v$ ~5 t, ^5 c# O+ E) t) V& ~2 J% p
3攪拌
. R0 G. Z3 l( ?% ^將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
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4入模 . m' f+ n9 u5 r# Q
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
