柳橙蔓越莓馬芬
材料 ! ?2 Y8 P% i1 N2 y1 N4 ]9 Y
低筋麵粉1杯，/ B( @& i8 \. A' Z6 f' P* B
全麥麵粉1杯，# P6 w( T# |- ~0 A# z
糖1/3杯及1湯匙，- J [- D( x7 r' r$ B
泡打粉1湯匙，
! Z& Q5 ]1 }8 t$ ~; a9 {鹽1/4茶匙，
1 g' A" ?( S% a7 x3 ^蔓越莓乾1/2杯、
" p3 O5 k8 s% I; w2 G8 O! U' z L香吉士柳橙皮1/2顆，9 A' n, X/ C% h8 Y% p8 h
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，+ q) s/ X, Y x, v% R* S
植物油1/4杯，7 ?4 t+ X4 X) F1 x- e
蛋1顆（先打好備用）。
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# e4 e( @' x% ?( ?+ X, H3 V
d3 V% V- ~6 |& n- C) Z( }5 e1調味
; Z$ T' a) Q( n+ P3 f7 X將香吉士柳橙皮、
: Y! X0 U* x% S+ l+ ]2 p/ |柳橙汁、
* f9 G$ |0 F$ y! e, k" f' Z植物油、( J. x' G/ h0 |; @
蛋放入小碗中混合。 9 U* E! S1 [, c' q2 p7 B
: R# U: t0 _: U2 X
. N# x( Q C2 x0 t" n0 z7 E2混合
& `& q K r; P# H2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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" l, v K d/ x5 x* c/ Y( ?4 V3攪拌
/ G5 @4 W; l5 d# `, r+ x將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 0 e8 N, h/ J5 {0 N. v+ s6 N* G& E2 r0 G
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9 r: ?2 B8 y9 F( s4入模 & p9 P4 a: Q7 E* f3 c
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
