清爽芒果甜糯米
材料
7 i4 `/ o: S. Q: y8 v# ]/ y" r糯米200克、
+ E+ D$ P- U' D @/ d: L; r芒果1個、' f2 i5 ?- O6 E- A. \2 k
濃椰漿2小杯、
8 ^, g$ S* e H少許鹽、糖、$ C6 l. g: |" N
一朵新鮮茉莉花0 _0 s4 h$ i4 h _& T5 y! e
9 P" N% ~5 ?" S5 gTips
; J; d4 H: \7 f4 m/ Y; F糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，# l9 R8 B, S0 d* o1 H3 t
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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1蒸米
* [6 U* x" q! a% m) h' Z% V1 y' }糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，- t# X+ Q9 c) | f2 v
再將糯米放入椰漿中拌勻。 ! V2 R6 T% e+ W. I* a
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7 t) w9 }3 g5 D% \0 v6 C) k2燜香 5 `3 U- @3 B" X
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。4 b% V; F1 Q& U- v
最後和芒果一起擺盤即可。
