清爽芒果甜糯米
材料
( U; B: {! E" W- ?糯米200克、# u* G- o1 S+ o
芒果1個、
& @' L" V1 }" O, |- u+ l濃椰漿2小杯、3 S; u, u* }; ]3 F }3 F
少許鹽、糖、
# Q3 z! I: }) g o8 S# a, m1 x* Y一朵新鮮茉莉花6 m( Q8 z: ?. {1 a/ D% _. d
/ ?7 [& i0 n6 X0 H1 J3 L: C- STips
# o7 Q- d/ }7 Y* D/ T7 s$ V) b' o4 q" X糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
8 J& ?% P) ^0 L* _$ l2 A像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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* Q+ m( L: ^( n7 J# M: G' l' L. @1蒸米 ! N4 u# [$ Q) z8 t/ T8 M
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
) l1 n( k% h2 W2 X- I* f再將糯米放入椰漿中拌勻。
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1 {0 U \- {4 F- U
. u$ e* J2 x# @. T- P2燜香
; {8 m+ P7 o" x1 }0 A; o w2 t' `茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
# Q; [8 Z2 z; L) O# c# _最後和芒果一起擺盤即可。
