清爽芒果甜糯米
材料 @- Z# ]( W; k
糯米200克、
2 r8 J" G; y% {3 N- `( k芒果1個、
9 o6 u. T% ^+ H* u9 Q濃椰漿2小杯、0 v0 `' s2 N1 G" F4 Q8 }3 s; m
少許鹽、糖、
; n4 r2 w6 C* u+ {7 u, W) ]一朵新鮮茉莉花
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糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
% W/ U! x9 h: `0 K# N4 z1 ?! A像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 + E+ l/ x5 Y S0 x1 v4 Z- t
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1蒸米
8 z& D* w, f: f: n5 [9 j糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，6 L0 o, K( p/ J3 I
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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1 p! i# D7 x; S- g+ B( s2燜香 2 O& Q$ B+ D% n
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
9 o$ F: P. M5 {+ S最後和芒果一起擺盤即可。
