軟綿南瓜布丁
材料
( a/ h5 y% n. m' p9 n南瓜1小顆、) B5 v) ?% I$ @3 ^. r* c3 M
棕梠糖漿1小杯、
" E8 w6 \2 X$ @6 w. K椰漿1小杯、* r' z0 O% H! ]9 i7 E7 _
蛋6顆
" ]& f; A/ J0 G- F2 }5 ?9 W' _2 M2 P. Y: t4 g
Tips2 k) d5 Q# ^9 n* g8 F/ N
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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4 K% N1 p1 ?' N( j' a9 b7 u& P1挖空
- m/ Z: f, Z2 o% g- Q4 ~4 Z( |/ W將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮
2 I- G! z1 i- R用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
9 ~ c+ m7 O+ ^1 J& r倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
