軟綿南瓜布丁
材料6 |5 X9 n- x; y$ G4 M F0 L" O
南瓜1小顆、
* b* j) C2 @) e8 U- P/ F3 @棕梠糖漿1小杯、! |$ S# X7 r/ K. h) ?% ~
椰漿1小杯、; M( L+ N: m# [1 C5 c1 N* h
蛋6顆# j7 Q. i5 }+ B- A x7 e3 ~
- A( K, \' Y- m, _8 R
Tips( ^" R9 w& k2 H1 M; d0 K8 n7 o4 ^9 G
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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1挖空 # S7 G- k ]' G0 Z8 n( Q! y( D6 |
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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# {; D( S) W! ?" M) o! g( E; B2熬煮
7 [( q% {$ x) y6 z4 x2 j用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
7 M( h4 }7 Z( r. Q, F% O& P4 T& R倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
