軟綿南瓜布丁
材料
9 R) {+ |3 x9 R) t; d; }3 a南瓜1小顆、4 B6 ~! s& m) e# R& U
棕梠糖漿1小杯、
; t7 W8 y; t! O0 J+ N: S1 h5 w3 K* |椰漿1小杯、5 k7 C t. z8 x6 U
蛋6顆1 ?% F2 \% Q/ T: H3 b1 [! Y
8 X/ h) u! }) _6 ZTips
9 U! v8 r* e$ F, T$ z& ~/ N s混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 2 {7 l$ b9 f) G/ V4 _% C1 C
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1挖空 0 Y6 g; B. s0 {5 ^; H$ g
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 ; S3 N" N" n% B* E ?+ o
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2熬煮 ; |. B& O. J* Y5 w4 l$ E8 a
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。 ; b/ H$ ~$ E6 F
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9 |1 ]# y G" f3 P+ Y3同蒸
2 ]2 `8 X) k. A" k倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
