軟綿南瓜布丁
材料
7 V4 g7 X; c$ `7 A X南瓜1小顆、
' I" l! D* R, S$ r0 E棕梠糖漿1小杯、
9 i8 ^6 p! Q7 I- ~) f( p6 u3 L6 k# f椰漿1小杯、
/ P) s% v* B: ]( z$ r蛋6顆* m: _. m0 _: J
' v+ \" |3 A4 f" }& STips
( h3 c) j2 m0 j9 a* L% j! ]# U混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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9 F/ ~ u0 a0 ^1挖空 6 Z8 K& l; \4 {; [+ Y8 J
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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2熬煮 v; B! P8 Q1 J* L) E5 G& n' U
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
% P% m! s& b9 W7 K倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
