野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。! A4 i- q6 l7 v/ z$ {
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。/ j. n' r" p# e3 j. E6 w5 g7 h
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。. C2 H* [. \" R# F% t- A/ M+ L
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 6 Z* X& l- g% H  |
  
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【材　 料】
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0 b* m' Z2 v* u米 4杯
9 |0 V4 h: F9 B$ U+ X9 p& d清高湯 4又1/2杯
" {( F% v+ `9 H& Q! D高麗菜 85公克 , {& b  u7 |- `' Z! [0 O6 i4 v& s  p: M
胡蘿蔔 55公克 ! s* U: m$ _9 i9 \  e4 k4 z
菜豆 60公克 ) \2 w, H! f4 v0 @! J
蝦米 20公克 ( C* \5 c9 U% t1 t, p
【調 味 料】 # U# F% l/ ~! \! b

" I( `8 c2 z0 s2 D, ]! N/ `: A香油 5㏄ 5 x' n5 F) i& \! r) p3 ^" l
鹽 5公克
( m8 w/ K4 [, |5 t! p; P白胡椒粉 3公克