野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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) j0 [1 n7 U3 f1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。: P! o0 b+ i7 V  N7 q8 E

0 [. o' v- [7 M1 A; L* b3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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4 R$ z( |& T& ~4 |  G5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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1 u( k. {9 P" L【材　 料】 0 j6 P! O# }4 w4 A" b# f0 H# u
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米 4杯
( E, C: a' p! Q7 u8 z9 W7 A清高湯 4又1/2杯
9 u3 g# a  S8 }$ E3 F; t1 F# q高麗菜 85公克 * x6 X, q% Q. G1 z  T
胡蘿蔔 55公克
; L2 J* h0 _' Q菜豆 60公克 6 w0 j! x% T; B! C! v- `4 ^: [
蝦米 20公克 " a. q+ C% m/ ?- M
【調 味 料】 1 F2 v5 j2 i+ c0 n7 g' ?& t6 J
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香油 5㏄ 7 z+ v/ O9 P% _6 ?
鹽 5公克 9 Q/ b; F2 l% v% S7 V$ r
白胡椒粉 3公克