野孩子

農忙秋收菜飯 【做　 法】 : e$ I' _. l3 E2 W* O/ K9 ]

: c% j" A8 i+ P/ w) {1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。) ^! p/ [  G9 R9 ]5 n, q
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。( H" _: I, {5 _9 T

. y+ U' J  b7 ?8 C8 @* c- ~3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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* z* i5 m  \7 j' m5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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  Z% b$ F0 B. H5 w. J【材　 料】
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3 R/ B/ G0 @0 A3 b米 4杯
5 B3 q0 [0 X# Q" W- U清高湯 4又1/2杯 / Q" g' ~+ u  C% o
高麗菜 85公克 ) J, C" B& m4 K: f( T. V( Z3 \
胡蘿蔔 55公克
& L# x" \7 k* \& }菜豆 60公克
. v- ~) B8 [! v蝦米 20公克
: a/ q3 k& \; E4 S【調 味 料】 0 b" G, t' d, T; {

# [; `6 |- Q) w- n% O: w9 g+ h9 M" v( W香油 5㏄ & _; R( [0 W$ h9 Z  F2 u
鹽 5公克
  H7 ^- C- O0 e/ {" R! ^$ C白胡椒粉 3公克