農忙秋收菜飯
農忙秋收菜飯 【做 法】 " C1 K$ p3 g1 I* T5 P* X4 d
! ^* M9 j1 F2 T4 ]7 Y1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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r* J- W) _) g# p, x8 b3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。4 W; {4 T7 m: \2 {9 C! X1 F5 [
, M7 V+ q1 y9 x# T5 i0 v7 I5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材 料】
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米 4杯 6 A9 u. ~2 \/ Q$ x+ d4 b+ z" |
清高湯 4又1/2杯
' z0 U' m) }" ~5 W% O& J8 ?8 _* z/ P高麗菜 85公克
% L+ H( @) |* x胡蘿蔔 55公克 , R3 u7 D1 j' K7 F" Y. |
菜豆 60公克
9 a* k8 X9 _" C& l) B3 Y, o蝦米 20公克 1 A1 W2 _4 d" D3 [) F$ ]
【調 味 料】 5 Y" S; \0 o) G# L' K/ P1 O7 h
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香油 5㏄
+ D. @7 A x! j; A; r% I) I鹽 5公克 / `' C( l, d, D. j; h* I3 q4 L2 c* V5 p
白胡椒粉 3公克
