野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 : W5 i! A5 {' E7 h- P6 L% N% [

/ k. E3 j& e9 E+ h' n# c  E0 \1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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7 x* r/ B. Q) H* q4 E【材　 料】
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: R# p( Q7 Z( z8 k0 U' k; y深海鮭魚 200公克
1 v6 _! \( r5 p) D8 I( t青蒜 65公克 : M. D' P" h8 e/ J4 V& S
薑 5公克 4 ]. u- C) @- H; h9 X1 x
辣椒 2公克 ) A+ F7 B; t: F9 }9 m+ S% I+ z
【調 味 料】
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鹽 5公克 5 x+ [: J* @+ p. ]$ S$ d
米酒 15公克 9 P4 k' a4 e, q; I, y) ?/ ~
黑胡椒 3公克