深鮭獨享
深鮭獨享 【做 法】 1 r P3 O& K8 b8 d" u4 s! q# [
/ v! D5 h# j1 a, B1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。) u* X$ F/ o3 y- d" W; i! V
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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% r) A* b& E$ a/ @& ?0 C4 @5 L3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 ) _9 h' E" B R6 T# s' {
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【材 料】 4 }/ w$ |. T' r0 N1 p
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深海鮭魚 200公克 ) r0 }0 T) _7 o1 O9 ^
青蒜 65公克
" @3 O- F1 ?6 @+ z( d- @薑 5公克
1 D: O- G+ i& o f; ~; }' Z辣椒 2公克
! i; W( R. }0 l5 C【調 味 料】 / l+ q# u% V- J: U2 \, h( t
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鹽 5公克 ) j$ S' i: }4 k+ |1 q
米酒 15公克
K9 H ]. ^" L4 N黑胡椒 3公克
