野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
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, o- i- l( K* l! `( x3 d1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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  X: s  Q5 U* v2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。2 M- F2 K0 L) K4 G; Y2 F& n
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 ' V7 Q" @6 g! n. n
  
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% K. V+ ~6 L( I0 S5 C* x/ r# l& j【材　 料】 / s0 e: q: @7 g; h& ^
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深海鮭魚 200公克
! Q4 B$ ~: K6 T  T- u, ]( N) R青蒜 65公克
- I# [) X$ \& ^- S薑 5公克
- J0 [' H  Z1 ?8 D, q9 b辣椒 2公克
& N7 }; K4 A' C/ Q5 h【調 味 料】 6 g! I! h; u& t: p# N8 p/ i0 v
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鹽 5公克 1 u9 l3 l$ v5 U% Q9 e* Z+ f6 y
米酒 15公克
" l2 [0 o) A) g4 C9 A& l0 h黑胡椒 3公克