野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。( l5 }# [8 }8 @

  r' I% |" J* k8 L2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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$ V" a1 j# ^& y1 _+ N+ ]- _+ x3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 9 {3 k  F5 b0 |7 W) o
  
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【材　 料】
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2 N- Y3 g1 s# T4 x深海鮭魚 200公克 5 t- q5 M& I" K8 D
青蒜 65公克
1 d6 s$ S. d; K" g4 P+ A4 R4 i/ p( |) o薑 5公克
: v9 v0 G  G8 m- |辣椒 2公克 7 n% a* c+ F- I$ ~
【調 味 料】 - v6 B, u, f& r6 Z6 C
: e6 K0 x. a# F+ J7 X" \- e; X
鹽 5公克
. b& [) E9 F: {米酒 15公克
" a3 L, T( O8 M% M3 I1 ?黑胡椒 3公克