野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 ) Z. g7 R8 G% J

6 V* O0 x  _! _! w) C! V3 b& t1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。3 \. u. ~0 z1 ~/ _
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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; N) `" Y* ~  H& T! l5 z& C3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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" O3 r0 l/ D0 x* `6 C& P6 P" v% V7 t+ g- [& U【材　 料】
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深海鮭魚 200公克
. h$ Z' {- j  t, ?青蒜 65公克 6 @/ y& w7 `; V# h. p$ u
薑 5公克 . ?" A: a7 d% \5 b; L1 D3 h" {
辣椒 2公克 4 J& m2 ]) H( x
【調 味 料】 ) y& N3 M( P# \! m9 ^5 H3 z7 ^

' V9 P6 [. p  r" m* p8 u3 {鹽 5公克
8 K2 @" E$ q( c# c7 ~- Q米酒 15公克 ( [9 O# n3 \' z4 f. \. U
黑胡椒 3公克