野孩子

深鮭獨享 【做　 法】 + T* _0 D) K8 T0 ^/ S

1 \* I! s) p6 z6 @1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。/ c9 J) d  n) M' b( p" o

' H/ r0 b0 T0 p& d. y( G2 T% ~3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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7 L7 E# L  b/ W# ~+ y' _5 Z7 f【材　 料】 ( s# N  ^' H5 f# F' \
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深海鮭魚 200公克
4 X3 f0 d; n/ [! {8 ?& A1 s青蒜 65公克
: h7 D4 _/ \: x* ^1 m1 [9 H薑 5公克 1 V. q$ h: N! v3 |2 W4 d. }
辣椒 2公克
1 I9 V* C  u. Y- u4 P" ]' u9 [9 w0 u5 @- y2 v【調 味 料】
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/ B3 D. w6 t* k鹽 5公克 0 d1 r3 j7 I. I- P
米酒 15公克 , R0 K3 }& P+ z' G) N! p! J
黑胡椒 3公克