野孩子

深鮭獨享 【做　 法】
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。& O4 i) k- k1 s0 A
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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. L1 r: L8 j! \+ p$ i3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 * w; @& N  @, v+ ~8 Z2 w
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深海鮭魚 200公克 / w6 g% @0 Y9 Y3 V
青蒜 65公克 9 P7 Z& \$ a; n+ U! [' I1 Z
薑 5公克 3 D9 p" R6 Q* [& l0 c4 d: Z! ^
辣椒 2公克 $ Q' m9 u2 x, A. o) B6 B4 n5 b
【調 味 料】 / f& s; G& b8 `6 d2 N

( ?  J$ I1 \0 W1 K, }鹽 5公克 6 @' `' z; U% ]* m! j! l
米酒 15公克
- _. _8 w. w2 `8 x# y5 v黑胡椒 3公克