野孩子

素蟹黃豆腐 【做　 法】
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9 i+ {) s6 Q) K. i0 C( |) V1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。% z" Y. m. |& N4 f1 E# G9 F6 B
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2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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【材　 料】 ! b- N2 v( _% y" ?4 S! f

! a' k1 n' f. |嫩豆腐 1盒 8 D7 l- r4 h- S# D
蝦仁 50公克
+ y, v* T. U7 `# m7 e$ W胡蘿蔔醬 50公克
. V- {( ?, h5 m( A, O# n水 80㏄ - Y- Z" b" w" L5 y
太白粉水 2茶匙