野孩子

素蟹黃豆腐 【做　 法】
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' ]: u( |: y2 m' X1 U. d6 Z! S/ K+ b1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。
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4 r8 J1 G) S# D' ~/ Z) S( x1 [% L2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 ' v9 L" [4 Y7 s! C8 i- i
  
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! y) Q7 t, F. p# ?. r$ `8 g【材　 料】 * @8 Q' K! T( o( v" H/ f1 }" N
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嫩豆腐 1盒 ! ^: [. Q) ?; {
蝦仁 50公克
# i5 U9 \. ~+ t( J$ ^胡蘿蔔醬 50公克 % E* p! L" t3 L
水 80㏄ 2 }5 D5 _. o- g+ r' K' y+ [: q
太白粉水 2茶匙