素蟹黃豆腐
素蟹黃豆腐 【做 法】 : L. ~& O' L" {7 k- \2 }" y, t: S
# s3 E. A8 I/ ^4 v1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。7 q" n# s, K: J6 J% f6 {
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2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 + n& S0 f6 X5 F8 A. y, d
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6 ~$ L2 h+ r$ q& V6 t& [5 x【材 料】 : E' R( b/ O$ w# s
/ l F1 S1 D, |9 e7 p& [嫩豆腐 1盒
' e% B- r: C5 u6 S2 ?! k4 p蝦仁 50公克
$ z5 q$ Z9 }, y9 y, q胡蘿蔔醬 50公克 5 r% ~% r( L, | |: n! C4 i
水 80㏄ 6 Z- `, ~3 K# M' i: P; `
太白粉水 2茶匙
