珍脩薏米
珍脩薏米 【做 法】
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5 u* R- p, L: R, d. Q1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。: @5 @6 m( ~" M% I: u1 x
6 t% E0 R' g: x5 z6 z0 ?( Q2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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【材 料】
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珍珠薏仁 100公克
7 l8 I# e' n6 W0 S( O8 F: e胡蘿蔔 55公克 . q1 u0 {, d) Z8 _* z/ v/ y
黑木耳 30公克
1 w* f/ I5 |# q, `' Z! v肉絲 65公克
8 t0 U3 E: _% A5 @【調 味 料】
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鹽 8公克
, M* R. ?: A H7 a% |香油 8㏄
' I$ f( y& L0 l. E; l& _米酒 8㏄ $ @5 c. _% b, n- y; \
清高湯 800㏄
