野孩子

珍脩薏米 【做　 法】
( L2 z# f: V, \: |' e" Z1 A. t
2 }0 @' q* k8 D! A! g* p1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。3 R1 B) X& l/ v8 w& i' g" T

7 ^! g9 A" b4 [$ w7 S# w) p2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。. N' N2 ]( d& S- p9 _" |1 A
) x* ], p/ M* w$ D, L
3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ( m' i! A2 m- u( h5 w: U' p
  ; S- F  C! F3 d9 L( _

& s7 T' c# b0 D- S
% B/ E; P( z8 ~( I7 S【材　 料】 5 c& m5 I# [1 K; F/ v7 {9 u7 B
. h, ?& }/ X: T% C
珍珠薏仁 100公克
. D! m: I8 D$ M( @9 Y' z2 J" @胡蘿蔔 55公克
& V% R# R4 [" O+ _: |; X" a黑木耳 30公克
* Q+ s4 ?# w2 M( G* p6 S; _肉絲 65公克
, g; v  M( f' ^( Q+ M2 m0 t【調 味 料】
( p% q* o& e2 {7 _
! g$ _8 f# B4 ^鹽 8公克
5 L* R9 k* f6 M7 G2 o香油 8㏄
& I* k5 ]* ]; ]) U8 T) N# C米酒 8㏄
( f& M2 S( H- y& M清高湯 800㏄