珍脩薏米
珍脩薏米 【做 法】 ) a; C: Q/ P) D2 w
9 q0 g5 l2 ~, n1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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! O6 H; W4 J+ l3 m4 l【材 料】
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珍珠薏仁 100公克
+ t6 Z* f* o) g5 _" ~胡蘿蔔 55公克
( W6 K% D) t3 l黑木耳 30公克 + F3 ~2 e! e' e3 ]
肉絲 65公克
9 q. y* |6 C( g% X" X5 i【調 味 料】 % x; J, j& X, D( J
$ t9 o" }' Y" l" o鹽 8公克
, P! r, \3 p7 l$ e. t7 ^香油 8㏄
7 Z& Y/ i2 r3 x [* V/ D* o4 }6 s米酒 8㏄
/ x, S2 c( K8 ]0 {" ^清高湯 800㏄
