野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 4 w* F/ h. d; m( ~9 {$ P+ O- W8 p
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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7 [" I' Y1 E2 j: I8 [* m* Z* j( e2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。. n$ z7 S' e+ ^4 y. A- N
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 $ r( Y! }% \/ {3 z3 B- o7 H0 w
  
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4 o- V4 u- H- L& Y1 X【材　 料】 - n4 @) o) }+ J9 z& l& f, N
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珍珠薏仁 100公克
& N* f4 R. d% R; y! K5 w# ]# F- t: e2 S胡蘿蔔 55公克 , ^# v8 h( b. s; Z  T' v
黑木耳 30公克 $ b  Y! e! g5 f. ^
肉絲 65公克
: x6 h4 ~( B$ J5 B0 w【調 味 料】 % x8 J! V2 W! `4 W
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鹽 8公克 $ \% n/ p4 e) n9 u: i! F! Z1 \
香油 8㏄
, `5 Q. d& Z! q米酒 8㏄ - X2 }! s/ ^$ ~
清高湯 800㏄