野孩子

珍脩薏米 【做　 法】
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。) j: y1 ^7 k& ]$ Z2 ?

8 z5 E+ j! |" q/ m1 `* F( a9 n3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 5 O! U% P$ Y* @) a5 ?
  
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5 }3 p( B  Z! l【材　 料】 & \1 p3 v, Q" k

$ e" }' M" e$ ~3 Y7 n; m2 i" c/ o; K6 v珍珠薏仁 100公克
3 m- I1 B0 |/ J1 _- V" o/ T胡蘿蔔 55公克
2 y6 h' }2 D2 ~1 D' z* U2 o3 Q黑木耳 30公克
) f1 M; |( e- N' r+ n: x0 Q肉絲 65公克
9 x- p& l$ }8 ^3 x【調 味 料】
; z  ^3 h6 h1 }3 @# Z2 M & M! |& R/ y  P! Q: `
鹽 8公克 - O: i* i! G/ @; v
香油 8㏄
  q8 Y% C& ]' A. F5 t米酒 8㏄ ) I' s2 \* L3 T- ^
清高湯 800㏄