野孩子

珍脩薏米 【做　 法】 ( r$ w# |8 ~5 r
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 & e# L7 x4 w  U& G: @
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【材　 料】 6 Y; }/ V* E- H5 `3 a. w

$ u2 G$ V. H8 e" @, n珍珠薏仁 100公克 7 |5 R' Y* U2 @7 l" j
胡蘿蔔 55公克 , E- `, |/ c- z; y
黑木耳 30公克
& x" O  L' _( ~4 e* W肉絲 65公克
5 |0 E  o  d! ~: }6 W! F【調 味 料】 6 x9 R6 M& }8 D& f4 O
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鹽 8公克 7 F4 R6 E  e5 U& u& m' x
香油 8㏄
# P+ @" C: g3 L+ e' h. p2 R  a米酒 8㏄
. x" m0 Z! G5 \* X' ]% N6 f; n清高湯 800㏄