冷傲狂風

材料 : H. ?) Z. N: @3 U( }
花枝2條
) P6 m9 B5 z$ l% A4 C洋蔥1/2顆
4 A2 @+ Z" {& P+ @" b袖珍菇6朵
' |' {5 I# U4 d8 n' y2 f5 W蕃茄6顆$ M2 R( [+ K, N2 W, t) G5 |
白飯1碗! S6 W6 w3 }& a# ]' X2 m/ ~$ X/ {3 P6 v3 H
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調味料4 A$ ?1 E% ]% B) X8 r
湯雞塊2塊
4 N- W7 ~" t' w4 d1 F# E胡椒粉少許
' H6 U4 f8 x. J4 w1 y紅酒2大匙 2 s) G5 p5 v4 g' D
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做法 6 h2 ?$ D# E' J) g4 S1 j0 n
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
9 r: |( e$ R( g" s; p2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。( r) x6 o2 U5 ?/ F6 u2 c! x6 q4 M7 S5 H4 A
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
$ S9 y9 g& L: L4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。( T1 ^- [# |, N
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。/ P  o* j" Q- ]/ c+ a) {
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。3 `7 ~4 b0 R: R( F4 b: P
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。' e5 {& Y) b& ?6 a! p6 f2 t$ O( P# N
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備註2 b2 ~* T! k( h0 q" I, Y: ?
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。