冷傲狂風

材料 ) @- |4 D# R! Y: ]% ^. r
花枝2條$ X. E4 {- j* D1 z; b
洋蔥1/2顆9 _4 i- c' T8 e
袖珍菇6朵
. \8 O0 L1 R3 f2 C$ R+ }0 U蕃茄6顆
  s; W) O% n% V; V- T! R- F' e白飯1碗
+ q$ I( T" q* u9 K- A, @( i- |3 X/ ]; C4 h, ^4 r
調味料
- V1 W7 J/ a$ r2 [9 ~5 d! N湯雞塊2塊- I% z& S4 a. Y, d, i' l
胡椒粉少許$ f2 I1 ~5 j1 ~& f
紅酒2大匙
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9 Y; o  \0 M2 k4 |' r% t$ \  a/ `做法
$ z5 {9 u' j2 O8 Y) F1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。# ?1 o: A7 W( B! J* H. \4 b- j
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。7 K. b$ e9 g- h* T  V+ l
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。- J% I1 [9 R- ~- n+ ]9 |  f. N
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
" W3 ^" N2 M) y; C0 G% Z: s5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
; l0 W! L( O4 S* k9 Q* ?8 [' h6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。' r$ t; ]3 ?. v# E/ b6 {9 X
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
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, |& \6 {$ a) z  p/ I備註; g* {& N: N" R. E
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。