冷傲狂風

材料 0 m8 V+ P6 m$ `3 q& s( ]* }6 b
花枝2條
  J2 M4 R! N/ W9 p$ J5 ^& P洋蔥1/2顆& F! G9 X4 D0 @
袖珍菇6朵& S+ T1 m* G" |) j
蕃茄6顆
7 ~" Q/ @  ], Z6 ?7 ^白飯1碗, |  _) z6 Q$ S2 O- ]$ E

% {! \3 N9 G! M* ?/ A" b  |+ O調味料/ u5 `$ G6 d  }- }7 n! g
湯雞塊2塊; V& p2 [* w0 Q
胡椒粉少許
, I$ _- S9 z7 E* ^, C紅酒2大匙
( T  J4 h5 C5 L6 L   " z; l4 i! y1 h4 |+ n6 w
做法 % @  D3 @+ Y/ D5 M/ t# o; Z
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。/ l* _8 e: R/ M" @8 z$ J
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
% g% b5 p+ Q2 h# ]  l0 X3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
. ]7 ^& z% `( }* M1 G4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。: y) T( l( Q& Z. j. `
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。& a1 z9 q* D( N
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。& }. F  c5 @/ X3 n- y& b
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。1 ~* |5 s) p7 E" f3 x5 p

( I) d' s: N/ l6 a* V: J備註
# l/ Z3 N" f* e; J' p勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。