冷傲狂風

材料
6 U) q3 K) y* {2 }& r' t新鮮香菇6朵
+ d; ]$ J2 G: D" F- j鮑魚菇10朵6 B0 y, ^' L9 q6 m
蒜頭5顆/ \8 ~4 C6 [( C6 G: m4 Z# m
乾燥巴西里少許
6 w8 z6 O+ O/ E: d, T( ?6 M義大利麵1/4包2 ]. ]- U3 {$ ?- s
美極上湯雞精塊1塊6 m1 u, r: c1 z& K7 F1 k
美極鮮味露5滴
4 P+ m) U/ ~1 n( W橄欖油4匙5 f5 l% H+ [2 E8 c; {3 H5 x
白酒2大匙0 f8 T* \' h: |. |9 R2 Y1 n! ?
起司粉適量
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做法: v2 ~$ i; H8 q. x( ~+ X8 Y) b
1.蒜頭切碎，新鮮香菇與鮑魚菇切成片狀。8 t) T, Y) G. J
2.起一鍋水滴入少許橄欖油、鹽與美極上湯雞精塊1/2塊，水滾後放入義大利麵煮至熟後撈起備用。
/ t# j6 S" j% _4 P4 n. ^' E9 Z2 |6 A3.起油鍋倒入橄欖油，將蒜頭爆香，後入新鮮香菇與鮑魚菇、美極上湯雞精塊1/2塊續炒，待蒜頭變成透明色時倒入白酒與義大利麵炒至均勻入味。
  F4 Q: j7 y7 _. v2 H4.食用前灑上巴西里末與起司粉增添風味。1 q( b* M6 f' R8 G; o& p

; H- b4 I+ w. H- j備註9 ]( m. U5 m9 R: D. @2 B0 h
清淡爽口的香菇義大利麵，菇類可用蛤蜊或墨魚代替，成為另一種西班牙風情∼配白酒風味更佳。