冷傲狂風

材料
+ W' e# T6 N& H; E1 L( d. l新鮮香菇6朵
5 l9 D5 s- {0 ^5 `& W$ {2 V  v鮑魚菇10朵
8 W4 R# Z' {8 c) {- e: [% L+ E蒜頭5顆* {) u$ H, R' L4 K5 P
乾燥巴西里少許) _% R! S( |; e* B4 {
義大利麵1/4包4 P( @1 t# J* Z8 T! ?, u3 b4 X
美極上湯雞精塊1塊( g# }6 U7 V2 A9 D: ^# p+ _
美極鮮味露5滴* Q+ h, U! Y/ X. W: K
橄欖油4匙
3 i9 e1 J: A0 r% H6 B白酒2大匙
+ L( W% R3 x' h. p起司粉適量 8 o/ b" F2 s2 [2 M+ W% N; R( f
   
  y1 ^! C# w$ x# r做法
2 i( j: R8 [4 K2 H. O. Q0 T5 Z1.蒜頭切碎，新鮮香菇與鮑魚菇切成片狀。5 B- c7 H, |) u7 F, c& R  E7 `+ l% f
2.起一鍋水滴入少許橄欖油、鹽與美極上湯雞精塊1/2塊，水滾後放入義大利麵煮至熟後撈起備用。
0 O5 ~: Z& @% R. l- l1 W3.起油鍋倒入橄欖油，將蒜頭爆香，後入新鮮香菇與鮑魚菇、美極上湯雞精塊1/2塊續炒，待蒜頭變成透明色時倒入白酒與義大利麵炒至均勻入味。
3 A3 `! R3 O0 d5 j4.食用前灑上巴西里末與起司粉增添風味。8 a% t: L3 c' ^# n0 `9 ~
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備註
/ H/ D' u. o; o8 u清淡爽口的香菇義大利麵，菇類可用蛤蜊或墨魚代替，成為另一種西班牙風情∼配白酒風味更佳。