冷傲狂風

材料
% c* b/ \# W! t3 _! I& w3 r烏龍麵  1小包
: X# k0 s/ P. l! @& Q( X2 v$ l沙拉油  1/2大匙
9 o* K* L! b% T2 D奶油  1大匙
6 P8 Z7 ]" k' \, E大葉  2片 6 D/ {3 _- {: I: E% A. Z
: z) b* u4 }3 j. K) e; l
調味料
; d( m3 n5 D" j( b' B4 T醬油  1/2大匙
- O9 H  \4 }4 ?8 u! P$ Y0 u味林  1/2大匙 ! O) l6 p! e/ i0 r) G- U$ L; ^, z
米酒  2大匙 6 {5 W' F6 d5 l8 |, ?
鹽  少許 - y1 Z3 I/ W9 L0 |4 I
胡椒  少許
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3 j0 C, L8 h3 D* ~做法 # w/ Q; A$ ^& S# ]7 s
1.大葉洗淨後切絲備用/ C& t; N% y9 p1 u' j
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。. Q( X$ h* a2 U  |1 a& r) N
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
! o/ w  h* k3 t& i3 @5 o4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。