冷傲狂風

材料
0 v) ?, y& {, R' U* u米 ... 8杯
8 z; N7 W- p6 r  u% }0 ]高湯 ... 71/2杯
6 V3 s2 b$ D) M3 |
7 n3 w6 }$ s) [4 ]) q調味料
1 B8 d" {. x7 K  j) MA 料
5 l8 w7 ]0 B: S5 y; q青江菜 ... 300公克(洗淨切段)* ^: a2 G7 K) `( I& [! y
干貝絲 ... 3大匙
9 r) Y, I( ~1 G4 q! H香菇絲 ... 3大匙. K' J( Q# I% K! e
魷魚 ... 1/2條+ T" R$ {, y; A, ^' U3 k7 G4 w4 \
蝦仁 ... 2大匙
( n5 U; `2 ?' U* Y螃蟹 ... 1隻(大)
4 _) @6 ?9 {, p. k# e( k! a叉燒肉 ... 110公克
7 j3 F% g  B* M5 P( ?/ w- C2 r% f9 n) P3 t" [: o; u6 T& v
B 料0 y* P. ?" c) i# z$ m4 d6 i- \" |
鹽 ... 1茶匙, Z& u' j# f7 @" @! o! [" E2 c- f+ E
味精 ... 少許* Q; h8 U6 H6 N: ]! ~; k6 l7 F  s/ Z- P0 M
胡椒粉 ... 1/2茶匙) ?" \; V, @$ H% U1 s7 N; ^
豬油 ... 4大匙
9 F' _/ w" f0 n! M. ]+ r9 O  R5 s2 ^紹興酒 ... 1/2大匙
' ]: U$ E" L6 o% S" a糖 ... 2茶匙9 z( I* u6 C5 f" S5 W

8 O/ B% q) W) p+ s7 _2 m- b& U& B作法6 }5 D+ I; [7 l% c' y5 e6 s
1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。& K+ z. @1 ?: c+ _# ?
2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。8 j) b4 f! L/ `" J/ N) Z/ j

3 Y! o3 ]- |$ M; \備註
1 e1 S) o! x4 E; i這是一道既方便又可口的家常菜飯。