冷傲狂風

材料
- r2 n) O) C! D4 H  i米 ... 8杯
9 [0 F& z7 U; q# A: z* g高湯 ... 71/2杯
7 S; w' x% v( E# H5 v8 r
9 f, o5 K4 @+ G: g調味料! U  |* t. J- c' k* N
A 料
" A( c1 ]! c+ {, ?8 O! C青江菜 ... 300公克(洗淨切段)
7 ?6 T8 D7 ]6 T8 R4 |. i7 A干貝絲 ... 3大匙
" F7 \6 v8 \7 e4 [! g% L( s  H香菇絲 ... 3大匙! z' d1 k4 Z% s1 O9 B
魷魚 ... 1/2條5 t2 P5 a& S7 `7 O9 e
蝦仁 ... 2大匙
! ^7 c( z5 R; ?5 V螃蟹 ... 1隻(大)
2 c8 d  }/ S* y) s0 Y叉燒肉 ... 110公克% W5 v5 d: d7 N: B5 Z1 J  k+ h

' J6 Y4 @+ m+ u  R4 I0 mB 料4 y7 a, ~# E9 Z2 e: T- M
鹽 ... 1茶匙
% g! P( n, V! I% z- b. s+ u: Y味精 ... 少許5 C( B( H9 i( z& V( ?
胡椒粉 ... 1/2茶匙
- D" m+ Z- J" r1 Z3 V豬油 ... 4大匙; h. K3 g6 `: r, q8 I
紹興酒 ... 1/2大匙
, n5 G/ h( p, @, B0 l% s/ U糖 ... 2茶匙( _& T% L" ~7 M* U" u$ U
" k7 Q' g8 e8 S% p
作法
% T; X  ]. I1 ^6 a  ]5 S4 ^1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。
1 v8 d9 }5 z" l8 ?2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。
1 f# r* T0 \7 ~% m. x. Z; U  H, y" a: o# a. ^2 g
備註
9 u8 {5 X3 @3 r這是一道既方便又可口的家常菜飯。