冷傲狂風

材料
2 S- `: O/ m7 W2 q* B/ F! l米 ... 8杯 $ l- l/ @# n! v" ]6 [; ~- b
高湯 ... 71/2杯! k! c7 y6 c0 H, W& Q$ H

& |9 D8 z: L7 q調味料& {& Q' c' ^$ {
A 料( ~2 J& S; x6 ^8 r# V
青江菜 ... 300公克(洗淨切段)7 u$ Q! f- l! P
干貝絲 ... 3大匙6 j. P3 w. M! ]' q
香菇絲 ... 3大匙2 J5 r( [  {7 ]
魷魚 ... 1/2條
3 s3 f2 v; I$ j4 z) [" y; t. g蝦仁 ... 2大匙) x8 Z  _6 j6 ~  m
螃蟹 ... 1隻(大)
8 H. E$ e0 q# p0 R4 b) Y1 j/ `叉燒肉 ... 110公克# M9 ^9 j. G; W* p

0 Y4 I0 K4 \8 mB 料7 B- r9 s6 l0 s# m. K' h
鹽 ... 1茶匙
  ?# Q  V! `  x7 {0 C0 |7 s) G9 p味精 ... 少許) ~2 ?0 y$ M: B8 d& Z8 C
胡椒粉 ... 1/2茶匙
% Q" \5 Z9 i$ \2 ^& I. y豬油 ... 4大匙
# ~5 M) J5 e. ]: r: Z* [9 m$ u$ m& M紹興酒 ... 1/2大匙' d; t: f3 O$ h, @, g+ l, H
糖 ... 2茶匙+ z5 w) Q  f; I9 b% H. I9 Z

$ \6 h7 {: Y4 E5 t1 Q* M- b2 \6 B+ Z: l作法3 M: g) ?- U7 R5 \
1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。
2 c9 F$ E9 [' ]2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。, V. {( S# B: `, a
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備註8 b6 i0 B% `3 x: Y
這是一道既方便又可口的家常菜飯。