冷傲狂風

材料
" y/ d$ Y8 z* d/ @米 ... 8杯 ) q' h" q* X9 Q6 m& b+ E$ U; A
高湯 ... 71/2杯3 T' Y% @- ^) f5 E0 S

7 a& v1 z$ _" v調味料
1 M' m  N/ F. Z# UA 料
6 Z9 s/ l$ k+ j  g青江菜 ... 300公克(洗淨切段)6 H' w( t. \& o, q% v& s) \
干貝絲 ... 3大匙  g- c4 d3 Y% u9 u5 e$ v1 q  B
香菇絲 ... 3大匙
5 q$ G0 H+ N' g4 S7 I9 P. H' H! T8 u魷魚 ... 1/2條3 r" y4 D2 Q" Q5 r0 Z1 _5 W5 a" [
蝦仁 ... 2大匙9 s/ o$ U$ ^, v$ d2 _5 C/ l" Q  p
螃蟹 ... 1隻(大)
( }3 H' ^  j; d1 z& ^叉燒肉 ... 110公克+ h8 b7 v: V" Z5 ]0 c
( O0 t0 _3 l( J
B 料
' ^0 p# |2 w& T5 g, T鹽 ... 1茶匙
4 Q3 h' G4 l* e' m* Z味精 ... 少許
2 ]2 i2 I0 E* w. v# n# p胡椒粉 ... 1/2茶匙1 G1 v" j' }+ }. a7 F" [
豬油 ... 4大匙
( G3 d3 B# M5 `3 g% G; s6 _紹興酒 ... 1/2大匙5 ^" I1 S( I# ^0 r1 t) |4 n3 b) ?# I, }
糖 ... 2茶匙( U- j. @; J9 e3 d; g& ^

' W; G) e% ~/ A: ^: r作法
. a; [( O7 e, b3 ^3 i2 V" b  e1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。3 t' |2 S9 f1 N9 y6 z# T
2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。5 P2 F  R0 I5 Z, g
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備註
* `8 e4 g; m# r& O5 n這是一道既方便又可口的家常菜飯。