冷傲狂風

材料
4 |' b- S. T1 a, d' |; {( l, Z米 ... 8杯 ! T& [  u6 f$ y8 Z" H4 s/ V
高湯 ... 71/2杯
( T4 T- ^/ z5 A- M% E
) M% B& P4 M" ^2 D- H調味料' _0 u* \* Z: M1 ?; ?
A 料
0 J3 l5 D( u0 w: x% Q( U+ h7 {; D: E6 i青江菜 ... 300公克(洗淨切段)
9 h. ?# o& E( y7 P7 K" k; w/ M# r干貝絲 ... 3大匙- A3 I$ b+ ?  F; A& m* K
香菇絲 ... 3大匙5 H5 |; M8 O- @$ ]: D
魷魚 ... 1/2條$ L/ d1 {. d! K9 x
蝦仁 ... 2大匙( ?! i( I1 u6 a
螃蟹 ... 1隻(大)
5 f9 p( \6 s; [4 ~; |( T0 v叉燒肉 ... 110公克
, R; u9 M) l9 b7 ~! Y4 L% @
1 y% d9 B  X0 W8 \  u3 kB 料3 y. ~0 v: P# D6 `$ [0 N7 X( R
鹽 ... 1茶匙
5 ?; S7 p+ F" x* I9 f味精 ... 少許, Z  `4 b$ ~% Y; F' |- q7 \
胡椒粉 ... 1/2茶匙
) B9 w' g# [5 i豬油 ... 4大匙+ t* ?, s0 C+ V' r7 U7 R; q
紹興酒 ... 1/2大匙$ x! ^9 q3 P+ n' p7 o
糖 ... 2茶匙* _6 C8 {7 h9 x! i
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作法
' B; v, r4 v+ a: s1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。" ]5 m3 z5 w9 W
2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。3 Z- e- y* \. ~* \" [
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備註
8 T* b5 y5 q9 O. p, T2 b  A& ?0 r3 K) N這是一道既方便又可口的家常菜飯。