咖哩蔬菜麵
時間：10分鐘
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材料：, K$ _$ g$ y2 [
A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克. ]+ I6 W; E& N8 o' ^3 D
B：烏龍麵500克
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1 \! K2 ?# `+ N. J; c* R調味料/ Q' B2 z- q/ Z$ O
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙- M3 c' t9 e* k' S& y/ }
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做法：( C# Z: ?/ d' Q5 X2 B1 @$ X
1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
$ |" j$ f5 r( `, h1 P4 Y# H2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。4 K$ V$ N6 j( S: ?* t. ?( `8 c
【康健小祕訣】( S: r( v& u C, W7 M
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。
