冷傲狂風

時間：10分鐘
  }  u) d! _3 M' ?! c5 i0 _8 h' A/ N# e& L
材料：
1 Y) ~! l  }3 ~* O! Y* C; L  a7 ]A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
' }* c' [2 N6 e- ~2 g- ]" |B：烏龍麵500克
, \$ `. b- T6 B+ H( m; f3 D
; M! g* b: S4 \# j9 M6 T$ @調味料; A4 E, R. s( P' E& ?
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙
* r/ B, z- d0 E
2 M( @- Y2 v: k, e5 R做法：
5 z% E* k4 [; V9 {: s* n2 x* H1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
, @# e% `* V+ d" X5 C2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。- F8 C+ c0 x+ Y( u! o3 W; Y
【康健小祕訣】7 q: T% Q* c4 I9 ?+ t
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。