冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
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0 M: A$ H" a6 {% d5 ~材料& |0 A3 m& I3 H* t3 ]  C* g
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
- S3 L4 w- p! w+ H" U素食者，可略蝦米0 x2 b) H$ ]( G1 P

% u* z3 I- |5 n: J* f時間：7分鐘
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材料" e/ T2 E% H1 n9 A4 ]2 g
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
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7 m0 L* ?- g7 _# J' {做法2 E. [) t% B7 W
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
5 r, N* E  s- g6 i0 I9 s: u; a. {2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。. ]- i$ R/ {5 Y; [4 J+ ?
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。7 |/ S0 y) V) M2 R6 F# }/ I

2 f! G  z# ^1 P備註
" v" C4 n3 S# ^  R( p& I6 |7 l綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
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/ U3 G# @8 D( W5 G2 z2 J高纖蔬果汁& Z$ ?7 q% a2 ?0 a$ @

7 `& V' f! V# s: t4 B& N作法* T7 m3 c5 z: \3 v. B7 b
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。1 g$ P3 s$ S: Y; U: f+ I4 |
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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備註$ H3 g' i9 {" h' v
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。