冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
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材料# `" w8 p" i3 n# p8 D
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙& o% O- Q2 u: W4 b1 _' j# ]; h
素食者，可略蝦米
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時間：7分鐘* V/ j; d# s9 n- V% H/ [- I
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材料1 k6 k# g; c  M. X, ]
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯/ \! ?# e( `4 ^8 U0 s4 M- Z

$ Z4 \( X/ u' b做法% T7 i" }2 x' p# H: u3 Q
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
( d/ ?3 d% I1 L. f& @( r+ V2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。& S# @* S+ b2 X* W  ]1 e0 L
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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" n& o# U% o: p9 P1 ^. }備註
9 P, f$ C  q4 \; U: c4 w+ N綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量6 ?" U' l6 ]3 L+ U9 S6 [: t- j
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/ F$ g$ e) O' x2 w' k高纖蔬果汁
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. r) d1 F' I( r# x作法
, s6 r1 Z* y% ?) W1 u1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。6 u* y+ T, O( _1 [4 O5 y& b- @" j
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。 ! p+ S5 U: M) g& i

& O7 }2 S5 L/ M9 b) u+ X備註* M; r+ L) I8 H9 \: q
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。