冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯9 |* W" b) R! m  n4 z8 [

+ K1 M1 F: J+ H# o材料
% N$ u1 O6 B+ H8 R- t$ r$ v7 o$ y芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
) s# s- K' ~' h5 A, s+ d素食者，可略蝦米/ A2 l' Q& T, Z" i

0 x- t/ y' Z# m/ }; F3 {時間：7分鐘
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材料7 f, C( H% o  q. t
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
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' M( b9 T! H' q- Y* S/ n/ d$ I做法
/ j" D$ v9 d; P. n. J- U1 b1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 0 Y' R- d$ g- x
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
5 T& h9 E7 Z# c9 P* @. L3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。; K' S+ @' n$ g2 O9 R1 A5 N, e3 o+ ^9 ^

" X  {: Z8 n  E+ G% ~& G' ]$ i- u備註# x+ Z5 z! ?) z' w8 @
綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量! C6 Z9 ^- `* P! f% T
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高纖蔬果汁( g+ r0 P7 z1 v6 i. P6 ~
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作法* B* G* C# M3 Q+ o! g8 w3 h5 T3 @
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。
; C/ S! }0 D: N8 l* H& c9 z2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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備註
( C: \4 q! N, t$ X+ E- W除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。