冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯3 O: _- C  o! ^) E* s0 o
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材料, q+ c* A$ e6 n) I8 y- G
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
" U) r& V2 }- R7 G( o5 q素食者，可略蝦米- A; I9 v7 }6 e% |( T4 w) W. @
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時間：7分鐘
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材料7 i7 k- g8 V8 `& g1 u0 M0 o% E3 }+ @
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯
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做法0 r3 R% @) _$ n
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。 / M2 P6 P7 T  F, R; h: h# P$ `
2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。! w* x2 Y4 `6 l, ?/ E  Y
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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備註  _2 d, }# d* Z' ?
綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
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高纖蔬果汁' d+ e: V" h1 v. w

6 c4 f3 Q6 Q- ^4 a5 j作法+ Y" s' L1 G. j. {
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。$ t- Y4 T0 P9 w- f2 \
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。