冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯  s# G, R) k( y  x
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材料
( I7 v$ X# Y: [! M芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙# R5 e9 W; w* P
素食者，可略蝦米! V, l) o; ^) g
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時間：7分鐘5 S6 T5 S1 g) X( }9 D

5 r6 |8 a7 R6 |材料
" Z0 w2 Q' a3 h6 V8 v. OA：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯8 j" X9 d2 s2 d

6 E6 ^, D) \3 @5 \3 ~做法5 P" ?/ X' t2 j) g& p/ ~
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
) u6 ?! Z4 Z- x: ^  e( g) R: r2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。$ U# h3 i5 x- e; n3 C
3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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* E0 }' ?; ?$ t備註
. X% [9 U# T2 j2 u$ X% F( @綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量- K! C' E6 D5 n  p' u; `
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高纖蔬果汁9 C: D* b2 m" z3 m. r

; B: c, y: S  N! Y作法6 M8 H) x6 R3 w  Y7 C) N
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。" _1 z' B! t; t6 a
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。 " R0 n# w# y- Z
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備註+ E: o/ i: Z) h+ _- X; S
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。