冷傲狂風

材料
% S% J, F6 s9 u南瓜．．．．２５０公克
. ~0 i6 O  @0 r糙米飯．．．(煮熟)750公克
* I: r8 ~6 A- q3 ], R* X香菇．．．．１０朵(40g)
. t. V$ _! d* S蛋．．．．．５粒0 B: ]7 X; X1 E4 i/ K
青豆仁．．．８０g
* d5 `4 T  C9 [  T* s% Z6 S+ k枸杞．．．．適量
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' l, X- N2 g2 M) P調味料   H  \) _# Y0 j, a8 ^
橄欖油．．．．５大匙0 m1 @) l! J' J
薑．．．．．．３片
/ Q4 {! Z! ^) ?* e鹽．．．．．．少許
* W1 V5 ~! E2 V8 ]* ^  S5 E胡椒粉．．．．少許 * l9 v9 P- W9 P( M; t/ q: f% m  U
  作法
8 ?$ N1 |1 g/ c' K" d１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
  A0 C0 d9 y- Z5 d5 d! n  m' B7 x" _２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
1 J9 O$ z/ v  d! b( E３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。  u# G2 I# `. f; h) X
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。1 D/ d/ ?' r* U: ]2 k' _5 V2 h
５．上桌前在將枸杞灑上