冷傲狂風

材料
" J2 J. E' F/ Q4 M  O8 s. h南瓜．．．．２５０公克
6 K' u& G8 }2 R, k糙米飯．．．(煮熟)750公克/ n( d: n, V' z: K4 Y8 y. `
香菇．．．．１０朵(40g)4 r+ B7 `  w: V" q8 x$ n: q
蛋．．．．．５粒
& P+ S) D2 f3 |- a青豆仁．．．８０g
8 H% l, d" S" y+ c0 m+ `枸杞．．．．適量
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0 h5 j. P0 k8 S/ `% ~3 v  |5 p調味料 1 M" M+ g0 g( J& P* i- V; I* z) U
橄欖油．．．．５大匙
% }+ l4 }7 G! s3 ^4 x' Z3 G薑．．．．．．３片/ d- _; W! q! ?, m( G
鹽．．．．．．少許
+ V7 ^, S; b& B; l7 P胡椒粉．．．．少許
+ }' z7 U3 {* O- v  作法 * F2 N: |' Q" H1 s2 o- E
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
. E: D* I" ]+ `  }5 D  ?２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
+ G, e3 K6 B! @& Y" X8 b0 n, p% a３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
& p) X, x% ]  l４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。! k. K2 _1 L4 o/ f9 ~! i/ i
５．上桌前在將枸杞灑上