冷傲狂風

材料
/ G+ r" P9 M4 _8 W9 F" {南瓜．．．．２５０公克
6 V+ _( Y7 C: R6 n糙米飯．．．(煮熟)750公克$ Y! O5 r) [) F" q& |
香菇．．．．１０朵(40g)
) _, y( g: {% ^蛋．．．．．５粒& J" p/ I1 P+ e
青豆仁．．．８０g1 ]1 p, L. X. _- `2 c8 @( U
枸杞．．．．適量
* Q; B6 R8 d0 r" _7 r, V  
% D$ |/ q- B6 Y# A+ V2 \調味料
# j' _# U, R( @7 L/ n- Y橄欖油．．．．５大匙$ ?+ h% I6 ^9 u/ y
薑．．．．．．３片- b! Y, e8 o. t3 [" q  I# p* V0 p
鹽．．．．．．少許  ?8 S: A" |- u6 K$ h. {
胡椒粉．．．．少許 $ Q3 t$ W+ O2 l" w
  作法
9 V9 j4 k3 z, _6 T! `8 {１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。' R3 @4 o& c" W0 @1 C
２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。8 q" _; S& |! X: e9 o6 W
３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
+ j( w% W3 V- T& j3 h8 q４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。7 a. T1 E$ y) ?2 f6 w
５．上桌前在將枸杞灑上