冷傲狂風

材料
3 J$ K7 V$ f) F, O) V. L- s南瓜．．．．２５０公克
( W& K. A# c1 p糙米飯．．．(煮熟)750公克
' G9 @3 ?' h( G) C香菇．．．．１０朵(40g)2 e/ q1 }! a6 i. E. N
蛋．．．．．５粒$ a7 Y' l) B9 ^/ F# u7 n
青豆仁．．．８０g! c0 b7 z6 ^8 U# R
枸杞．．．．適量 - k. h; \( a# v9 |3 z3 b* Z
  
3 t: D; p$ x5 E( L4 o調味料 1 c- p$ d$ X; P4 s+ j. o' P
橄欖油．．．．５大匙
5 E* z' b5 d5 \+ V9 C% s3 Q% K薑．．．．．．３片0 @9 x: }& {/ _$ A. F$ y5 u
鹽．．．．．．少許2 d7 K: h- y/ w0 @  e' o" m
胡椒粉．．．．少許
+ E& c- p' e& b; o  作法
0 s1 J4 w$ M7 y! x  x& H8 P１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。. a( `* {/ v+ [& E7 t, U* h
２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
$ m% ^- P- n) O# K: {7 \３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。% Q5 ~; x" H3 n) I" V0 G; C
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。
* U+ H" ?& J+ c' ^+ P4 a５．上桌前在將枸杞灑上