冷傲狂風

材料 + e4 {. z9 }8 `; G0 y
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
0 n6 i& F$ D# ^' H) E, d% C* e% r乾米粉．．．．．．．．．１５０公克/ ?+ K7 F) B6 b  z# M0 a$ w
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克3 k/ l$ B9 S5 W8 K' \
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
# j9 e! q  u7 }1 m油．．．．．．．．．．．少許  
& e1 B9 K$ H# Y" X& r9 o( Q' U  
& o/ H0 \/ d- g( b& w& n  X調味料
6 P7 K7 i# {) w. y9 l糖．．．．．．．．．．１茶匙6 {3 X7 f; A9 g& C3 _/ _. d! s. o2 P; R
醬油．．．．．．．．．２大匙
- T- @. h9 N- Z8 N$ P- E! P胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
3 M' n$ I; U2 Z+ D2 T: e8 R- z" \5 P１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。/ ~. q& U) ]- i
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。