冷傲狂風

材料 % X$ R3 C7 V' k7 |' w3 n8 t
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
- x8 F% K- i' x$ w) H( S; R乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
# R9 f' @" l+ V% b豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
1 o1 Z7 o2 i6 i) L3 a9 e' g) R  j小蝦米．．．．．．．．．２０公克( p# l4 D# H; x: e
油．．．．．．．．．．．少許  
9 P8 e4 g: {( B( @  
) Y' N3 ]( G6 k4 }8 K1 U3 C4 w4 ]調味料 2 X4 D- m* X+ @) M( [  j
糖．．．．．．．．．．１茶匙
) C7 V- U8 A1 S醬油．．．．．．．．．２大匙. y& K- z) b1 _0 R
胡椒粉．．．．．．．．少許  2 D3 M4 E3 t7 j1 ?2 x' `7 c0 O
  5 M5 n0 e0 g2 n4 N4 k
作法
" j/ G0 I  e9 l, _- Z１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
. `1 h4 Z2 B( h5 ?, Y. m5 ]$ z２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。