冷傲狂風

材料   i8 n) T* M; h& y
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克4 ?( b+ g5 s& ^: `9 K
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克! ~( C6 O' P+ f6 `0 ^. U9 I% a: `4 V, z
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
1 a4 s; o+ d; E0 ?* c小蝦米．．．．．．．．．２０公克$ ~# G2 T. A& \  w
油．．．．．．．．．．．少許  # ]1 z* k- {3 e- Y) p8 C7 C9 `
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調味料
' R5 b+ ^$ u" ?9 s糖．．．．．．．．．．１茶匙3 k) X. f5 v0 g
醬油．．．．．．．．．２大匙8 m  R0 V- D& O& x* D* k$ E* U
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
8 h$ m2 I" a  q8 l- \& N; j* V１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。& d2 Z8 s0 z$ g/ R, L0 Z1 u8 Z2 |2 i
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。