冷傲狂風

材料
) I/ `3 C- A, r, q金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
! t0 a0 w7 S) d乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
0 u+ w+ r9 K! U豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
  i: y; p$ K4 J* C% [9 Y5 k小蝦米．．．．．．．．．２０公克% F0 i7 y, h( V5 y: k9 g
油．．．．．．．．．．．少許  
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調味料 ' C- D. \3 T; _. Q3 t% b/ k
糖．．．．．．．．．．１茶匙, i# [; t" Y: o8 H
醬油．．．．．．．．．２大匙
6 t- m3 J* r. ?: H胡椒粉．．．．．．．．少許  7 C, V0 Y) q- ?: M3 a
  
3 H, a+ J; ^# B$ H" g+ Q( m作法
5 G# r& A3 T3 b) {8 l１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
1 s5 `) P8 C3 O- o２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。