冷傲狂風

材料
9 f( g+ l& h/ M( M( r& e金瓜．．．．．．．．．．１５０公克+ k$ g5 U8 D0 @! _  C4 u' c+ x; W
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克& G. K8 a$ Q# z* D; K
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
( w6 L5 n. p) c( c/ l小蝦米．．．．．．．．．２０公克
: H; p, D( {/ L4 N' T4 d& ]% q; \油．．．．．．．．．．．少許  * F5 g; _! h1 |7 X! W
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調味料 # ], d8 {7 Q! `$ h9 s
糖．．．．．．．．．．１茶匙3 ^; ?- L2 W6 ~4 A
醬油．．．．．．．．．２大匙, E' h7 |2 R- y& E3 H
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
* C$ R( S% M" R2 f* N0 j( F. H! x3 e2 k１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。/ d6 N, p0 D7 X% n* E9 A/ v
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。