冷傲狂風

材料
2 D4 O9 L; O7 T3 o金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
9 ^  E9 h( s; `' i乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
& u4 x/ L- I5 `* g# j豬肉．．．．．．．．．．１２０公克/ R9 a" V5 s6 m9 O9 @$ @! V" t  g
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
& c) S4 h9 s- x油．．．．．．．．．．．少許  , a: K- n0 p" G: E3 T
  
+ Q8 B4 u0 ]  p! V8 D- r- Z9 T調味料 ) K7 Q/ ~, t) Y; F
糖．．．．．．．．．．１茶匙
: a9 k5 X  @, V9 y) ^& r醬油．．．．．．．．．２大匙
2 Y$ E  H: \( m1 j! x6 R5 f胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
& ]0 d9 m" `! H4 Z１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。5 n( B8 E7 w' p7 h
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。