冷傲狂風

材料 3 ^, [5 G+ L1 U2 d9 `
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克: f! z* t8 d* u8 g
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
5 P5 ^/ k$ U2 e7 `8 i豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
7 _4 \5 S6 L2 I( _% o. }& _小蝦米．．．．．．．．．２０公克; G2 Y$ f$ [& q" P: q
油．．．．．．．．．．．少許  ! v$ k; u# A) Q; Q+ L5 w
  5 H6 C2 D- m! t, F# v
調味料
5 m* F1 j/ J) O+ {( h4 G糖．．．．．．．．．．１茶匙
' O5 B3 |) m, G! y6 y) X7 ?醬油．．．．．．．．．２大匙
% h* W8 B- x3 R1 U胡椒粉．．．．．．．．少許  
7 V) M: d9 u+ l( m$ }! T0 x" Y  
( ^$ n, y& c' T+ {  }作法
6 F0 u  u* U& x/ F7 {4 R( |  M$ l１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。- a! S! G5 f9 Q' y# l( N2 ?
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。