冷傲狂風

材料
- }4 i$ S* |: [5 A羊里肌．．．．．．．．．３７５公克
3 j+ `" k0 {  g油麵．．．．．．．．．．３００公克. I) N2 O) m7 e
葱．．．．．．．．．．．７５公克
: D6 g0 ?8 U. p# x4 ^2 v# v薑．．．．．．．．．．．７５公克4 J* G% j6 @( Z* l5 ~5 b
蛋．．．．．．．．．．．１／２粒: d, Q  g0 N( }  y
油．．．．．．．．．．．１茶匙2 `/ L% v) z  d$ q* d/ o
水．．．．．．．．．．．５００cc  4 x/ ~9 G! L9 S
調味料 $ X3 b7 t. y3 F  Z- `0 f: F4 [
中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克
( C  D7 H" U4 {9 Z" }. p- R　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克
, y8 e- p  Z* \) ~　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克
) w) H* b& V* u: v& U/ U　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克, z  g% Q- y1 @, x3 h& \5 J- }
調味料：- G, {) [- e% h/ U
　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙
3 H3 h' K" a$ f7 [# ?5 ^& i　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙
- R% G' O8 c9 O. T! Z! @　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙+ ~2 I1 K: t8 m) U0 [0 I
　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒
" x  m/ v$ |0 `7 ]9 R! {　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙! J& t, n* Q- \+ y
　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙7 P. m! P' v5 j6 q. }
　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  
7 w/ E! V5 V5 O: O( Y6 n  . ~! ]- b- l; `7 S# K
作法 * [3 g8 ]" f# y/ z% H( _1 [5 \
１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。" g7 D( J. f, T& K1 |1 j5 u5 Q4 ~
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。