冷傲狂風

材料
/ v3 s# G6 M9 b! B, b2 @羊里肌．．．．．．．．．３７５公克
0 q+ j: D8 Z- f  r/ {油麵．．．．．．．．．．３００公克
( G# i1 t3 y+ a7 ]. m葱．．．．．．．．．．．７５公克/ S3 [( q1 k, L
薑．．．．．．．．．．．７５公克
) Z# U5 ^& m7 Z5 Y5 ~  `蛋．．．．．．．．．．．１／２粒$ m3 A* y# q; \  C) O+ A
油．．．．．．．．．．．１茶匙
3 m" Z& `0 X$ D: J4 F8 k( g. {' l水．．．．．．．．．．．５００cc  
+ s  M3 f: d0 Z) i調味料 2 |* E8 D: E$ `( t+ i* `
中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克
6 v4 R# ]$ ~) H9 X' d+ z　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克0 v. H5 [6 B# o) N, w' }4 |+ C. X
　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克$ o0 ]1 s/ {* @$ `/ H7 N9 y  c2 k( o
　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克
2 v- ]$ e. G2 h調味料：
& E# }+ X. M! v( c: |　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙
3 d6 I* ^6 ~6 a% J　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙8 U0 |* i+ F% m) U
　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙, [% M( @/ z; h% E
　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒
0 Z9 e: K3 e9 c: [! N　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙. n2 o3 ]& s8 i0 q
　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙
9 ~. [  A7 B( L# y. I. G/ y- j6 F6 m& O　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  4 n9 q; s8 ]7 G
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作法
& ]0 t) M. Y4 x9 y0 D' X7 z2 V１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。& d) w2 A0 F  g" B! \  @
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。