蒟蒻涼麵
材料 8 [ g$ y9 ?, {( {! `. k( n
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克2 h: Q/ a1 w! i
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克& o8 G% l5 F/ o7 p
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
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調味料 . s: k) S1 P0 s' G2 B( g9 u
醬汁：
. Q7 v7 _1 A- \% C醬油(低油)．．．．．．5大匙# d; x" u; ? C' y, {: q& @7 _
白醋．．．．．．．．2.5大匙" Y1 M2 C1 r3 K8 i4 ^
糖．．．．．．．．．2.5茶匙! M) A2 w% K" c! A
辣油．．．．．．．．2.5茶匙, t8 c1 B+ l" T J" o, b" w; o+ g
蒜末．．．．．．．．3茶匙
- p& l! D6 R& Z; O# }' W! w7 A薑末．．．．．．．．3茶匙
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作法
" x# C. L. m9 D1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。 U+ |9 |5 L/ Y/ l3 x) h
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。
