冷傲狂風

材料) a% a: u9 h4 d0 |8 Q
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
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作法# h' m3 `2 a) U5 h4 R2 L
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。9 ?0 S! L4 k9 P7 f3 \+ D" E! {
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
! v* X5 |: d9 H: r! h) v5 A2 L3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。: x% n8 }; A: k+ X
   
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1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。; e* ^6 O  b8 w* s. n$ D$ \
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
" L8 Y: F2 s6 \. O7 h5 I3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。