冷傲狂風

材料
* N7 d) n* e" j黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    ) P* K6 E" L  |. K6 P

' b$ d8 c) ?8 _9 I$ X" T+ y作法3 d, G; i1 r; F; w) V: N% m
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。, `: k2 R1 H5 O# X
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。$ o8 B. r" B5 {  k, v7 J
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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0 w, d# C/ D8 D附註
* k+ p4 p9 U7 }8 B1 Z9 L0 o1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。  U5 e) H3 `+ n
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
4 ^! f) B* F: g. a3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。