冷傲狂風

材料
, D: h6 T( Q* A- L4 q# y0 Y黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    1 e8 b* w8 M5 r* k

7 q8 z) n) g9 ~- N作法& k7 F4 w; D) p8 g! f
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
3 Q% n1 d0 |1 q, G" m  b# I2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。0 D. L) H( B0 d5 r+ w+ H" {4 K3 w
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。+ q+ t4 ?7 Q6 B0 }+ a5 }
   
% o! K3 \3 f8 v  U. c/ K8 C附註
0 i1 R1 h) v. [1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
5 A8 m6 ]8 t0 ]# e) i; c2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
" R$ H) T3 M' c* v4 ~2 A3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。