冷傲狂風

材料
9 E: B" Q4 X1 S2 j, u  H黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙   
' w5 T" A0 ?) V  p
, B7 T# u; q" e9 l3 B0 t作法) o, r4 j: {+ v0 H  o, B
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。6 o% X. ~) T9 B3 p- ^
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。9 y! X; U: u! ?2 z0 w! b$ p4 V
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。. S! x+ B* i4 N/ Q2 J. j
   
$ A! B9 s! I7 J4 d& @附註
0 m- `  |0 M3 e" k! s" f6 k$ G1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。. @" k7 F! O" R/ K7 r  N
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。  f; F2 y2 {4 a; @! Z
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。