冷傲狂風

材料5 F% K1 y8 _' V4 ^+ \
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤   
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作法, @! W  N) ]* l7 \5 K
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。$ Z# S0 B( N' s5 Q+ ?
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。$ J8 z7 j- w  N( j9 _  V* Z/ U
3.將2入鍋蒸約1小時即可。
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附註! j# U9 r8 i0 x  l; a# u
1.此飯主食椰子的香味。
% {7 p, l% m8 l' `" C! _2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。