冷傲狂風

材料7 r# _* c4 {. Z$ O
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    ' u! D. v$ u$ ~8 _! o1 k/ T* O

, \7 S, v7 o4 P9 M作法7 ?' Q7 e  W7 U) }
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。, V, s# H# w8 N) f# l# g) n( {/ e
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。7 ]  O6 S4 e( Q" {& b% s- e7 Y
3.將2入鍋蒸約1小時即可。2 E# {+ s+ Z0 R! l5 G
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附註0 Y! l. {3 Q5 [% O, c
1.此飯主食椰子的香味。
, h, S, p* h2 W- W2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。