冷傲狂風

材料
( @3 [: j  s* |% k, L7 z) l/ O黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    7 D# }, }, F/ H4 q$ u# }; Z7 P
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作法
/ _' a, y; {- ?1 k* U- ?7 Y' w1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
/ i3 W' t: _3 d$ |$ @2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。" D+ a5 b' J1 _0 k: w
3.將2入鍋蒸約1小時即可。) D" |  ^2 Z3 {+ {+ T) }) b4 G
   
( X2 _3 I, M% T附註
. E' t1 c$ ^3 m8 P1.此飯主食椰子的香味。3 @/ h) V' R; l1 a7 n4 a
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。