冷傲狂風

材料* V( H! Y) d1 S! {7 j
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    ) V& Z! x6 Z8 m8 A) J- a: e
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調味料
  A! n, K: G" B  q2 I! u鹽、味精、胡椒粉各少許   
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作法
9 j" I4 O  ]  Y+ W' x# E1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。
; w% u" m1 i" [; J) h8 j: N3 N. }2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。
& i4 a" }3 B  b* _% v3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。
; F2 j4 ~- d; |1 P4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。& r, ?! k' q4 j3 t) R* B# z0 L5 H, F

/ n8 v+ v: c/ @  k; |  b2 v, k3 f' _附註5 d2 K- E! q" r! b% ]6 e( N- ]
1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。
& t( C' o5 p+ P+ T4 o5 U2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。