冷傲狂風

材料
+ n7 E" V* x  z糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    1 ~: `1 _4 T/ G& X3 Z3 G6 j

" w' ~% H& ]/ {. d調味料
9 \9 A& C( c- Z2 Z1 _8 d鹽、味精、胡椒粉各少許   1 k3 Q" z% A6 q2 b1 T( f* L3 H8 d
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作法0 o) q9 P4 l1 [1 x  [" o
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。
- R% |- ]2 p% V% e( g3 A* L2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。/ s' N7 Z) q& u0 e/ L, D
3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。
& P4 C& N, m2 U% s5 p6 R4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。  o) ]* g- N0 p1 o5 l$ a& y
2 d$ }, d, ~  S0 V; Y
附註
/ K1 R8 }( k& o/ v1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。% S% f$ t, i( `$ Q* E* P( H
2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。