冷傲狂風

材料, x3 l) \; Q, ~) F5 W* w
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙   
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. o. p. C# |/ ~& @  e  J/ L調味料, t/ a$ Y, W8 p1 B4 k; M) }
鹽、味精、胡椒粉各少許     A0 }+ V) i% u& J2 K, t. t
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作法  P/ m9 m7 v+ n* I5 c! ]7 h
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。8 c7 R- J# c" `! d: i# Q  |
2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。0 x/ G4 F' l4 v$ E! Q8 p9 [
3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。
9 o5 B3 c$ c- Y) l6 f4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。
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附註( z" \# ^/ \" L' K2 n8 s; P
1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。& p$ B( j3 f2 V  k1 U3 p* ]- h
2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。