冷傲狂風

材料5 N( W' w; |8 W3 v: I  k4 d9 M  N  L
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙   
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調味料/ n7 X, [) M: Z9 F- ^1 ~
鹽、味精、胡椒粉各少許   7 l: e" ]& ~& Q3 H. t
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作法# A" r, u% y+ [; ~6 l
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。
1 h3 ~$ b8 R$ u8 W! ]1 B; p3 s* ]2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。$ V$ Q% K1 x8 ]' e7 A
3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。
2 q: H# e- \7 F% Z1 F9 j4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。( W: l7 S5 Z6 {  X: _

* J0 {8 f" Q6 }- ^0 ^附註
! H7 `; j" n3 a1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。& k+ W# P5 K7 @9 Q
2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。