花生番茄炒麵
材料：
; P7 n! I3 o6 H9 K6 F( }蕃茄麵條7 a/ Q+ x9 [: ^3 D- F
豆乾4 l' T% b2 l/ H) [
蒟蒻蔬菜丸& I- `" f! I' @7 k7 Z
蛋
. ]9 C c5 x/ v4 t' `/ X2 c! }) ]/ P芹菜" a) J2 Z& c) L# K
豆芽菜
" i% A2 } W6 T. Y P8 l3 v1 s9 j $ D! m9 x7 g- v$ W
調味料：
" y8 w8 z O( r7 N. E ]) {香菜
f2 @4 R% h2 \( e- k, {* b花生粉２大匙
$ a8 E- p3 T% `. V3 w1 z, R n水果醋２大匙, {) \& m3 g N. g
糖２小匙$ t9 E6 x# F( ~1 A7 R: B+ P1 d
香菇醬油１大匙
. w9 M6 i8 p& k- _( g2 D0 {鹽
' a# N& u. T% L. K+ y- Q高鮮味精' v5 {4 e u4 @% q4 u2 O! ^0 E
沙拉油 5 W; a4 w* `8 ~% V. _
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作法：
9 R0 H6 `* N; L2 [8 u4 h１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
* s+ x7 E- Y9 {' a２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
% S1 r# L5 |2 `' o, B' m1 q３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟' l' [. ?- W/ P, {
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
