花生番茄炒麵
材料：
6 Q4 x$ ^; F [蕃茄麵條
& T; D4 o& F, ]* F8 x豆乾+ m) X$ R8 P) Y
蒟蒻蔬菜丸9 `6 U+ a; k4 I" L5 ^( [1 i
蛋
$ X8 }4 `# z; U4 J" I% q* S' V芹菜
Q- K: |& s/ C; b豆芽菜! N( W7 ?0 B9 _7 ^; F' _7 D; b
- o* Q8 V: ]# a1 e4 {. W調味料：4 W# g' E9 A' q) ?# W8 i/ P( P
香菜
) h) ^5 g! I4 x; F花生粉２大匙 0 b5 }- ~, `% x
水果醋２大匙
) e+ w. _3 d4 M糖２小匙
I% G1 @" u; ~, Z香菇醬油１大匙
$ O& _- [6 f+ K! o鹽: v7 a( O% g% R4 O5 _7 h3 {
高鮮味精4 y! P' i7 Z! t! g2 q# \
沙拉油
5 I) s. K7 n( Q0 }! `' M& w2 l
! P* l( ]' \: O3 }作法：
$ S$ V/ O2 h& b: @, ?１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
2 o4 M3 {2 c$ Q: b２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
O* W# O' C9 }- j３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
% }4 z" F: H0 l0 N1 p2 L7 l４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
