冷傲狂風

材料：  
* k3 _" X- ?, h! L8 C  U蕃茄麵條0 p9 P' S! l' {& q6 Y- ^5 Y
豆乾
" E3 y/ [, r% j' Z+ ^蒟蒻蔬菜丸
9 d/ c0 d' K5 h蛋; Q* h7 b  l9 S# c+ n
芹菜
1 A' S7 g1 U$ r( E! U豆芽菜3 Y- q( M5 N% H
　　 : }2 k% K5 Q0 [& T/ p4 H2 t" j& s4 r
調味料：
- D  ]0 d; R  Y" \. @- I香菜! o) q) A6 e1 d
花生粉２大匙
2 i4 l( y; [4 C3 r# I- |7 M水果醋２大匙  p0 ]* G/ D$ P( U4 D6 e4 o2 f- h
糖２小匙6 A2 P8 i+ U7 o
香菇醬油１大匙5 K& n/ ?$ v) A$ Z4 o2 N
鹽7 Z- g% u- A* n2 f
高鮮味精8 S2 w* n. Q! Z+ D2 a3 A5 S
沙拉油 : y8 G3 j( A# ?2 @$ L
　
$ z) t1 U: W2 z8 w# z作法： * e9 G- w; ~0 g  t$ a
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
4 S( h# [! C/ a- W２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
& n+ \* F6 j5 w# u: H- X1 x& H8 S３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟0 l, J; F+ E5 ~+ m/ `
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可