冷傲狂風

材料：  ! V  e# ^: i! X
蕃茄麵條
# g* f: X$ e6 a! ?4 f0 S8 {豆乾
7 I5 m) U/ a( w  Q蒟蒻蔬菜丸
8 F% b3 ^- q6 q: O蛋6 b3 M0 S: C; _: e$ |
芹菜
' L1 F, Y1 f6 U2 k豆芽菜/ v! B$ x- E9 J' v7 T
　　
0 |  J$ Z0 Q1 [調味料：
, k; {% I& e4 [- b5 X香菜# n8 B3 @- u" X( H  z/ _
花生粉２大匙
" t1 v* p" o# w1 X2 U水果醋２大匙
- v# z' V0 D3 u" d% }8 T3 Q糖２小匙/ n- b1 ?& y, Y/ a
香菇醬油１大匙
) }/ C1 @# s) P0 _6 l8 [鹽- h3 D6 w/ O' w
高鮮味精
$ a3 u8 V; b7 I3 T沙拉油 + f/ G  ~1 Z9 r; s% p+ O
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作法： 2 f! o* T  G. ?6 l1 A5 q5 }
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用) J# t. o9 D$ Z: w. ]' J
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用1 |: T- V# i9 M$ @0 d. q
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟7 v7 V( q# ]3 w: B1 O8 O
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可