冷傲狂風

材料：  ! c* h2 u" V# E' L9 p
蕃茄麵條# r/ \. l' ~! P1 Q! A* ]7 t$ Q. R
豆乾
4 E( R; d4 A1 `4 }! c1 X# Q4 \蒟蒻蔬菜丸
/ T! U$ _5 d2 Q% Y7 v蛋' E$ d4 J: W: u/ T, |5 s
芹菜" O3 R% A& C# B9 C& ^; O0 e
豆芽菜. P9 i! Q" l. V+ c2 K! ?- I
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調味料：/ m1 ~: V6 A, y0 B" h
香菜
/ ~4 ]4 Z; J  z& X$ F1 y3 D花生粉２大匙
7 G2 G; `8 G1 N2 C. B水果醋２大匙, u0 N# P/ R+ Q; N0 ?! M
糖２小匙, V! Y+ N& }: \3 V! D3 @( z
香菇醬油１大匙! Z0 v. P& o6 e
鹽- n6 d( \5 A+ v4 @6 Z
高鮮味精
7 j( z% i. x3 E5 w% \# D" g沙拉油
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作法： 0 b1 Q4 h; v" {$ V: e* S
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用3 A: e/ t" X3 V; C: Z0 S
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
7 t) U. w, y& m5 p2 x* S３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟2 C. M7 E4 T/ @6 e3 ]
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可