冷傲狂風

材料：  
+ u& P8 i6 j! E4 t) i蕃茄麵條8 s5 K4 ^: \( Z9 z6 Z6 ]
豆乾
+ t1 Y2 V; b1 L蒟蒻蔬菜丸
' v" }0 Q" ~: X8 V/ O9 K& \蛋
# D! b7 r# v+ U芹菜+ J* W1 F) q5 V1 D5 a0 @* u: J! Y6 g
豆芽菜- v9 i% I1 q4 B. B
　　 . m5 ]/ e% O1 J) v+ m& Z
調味料：9 B1 Z$ Y4 Z% O9 h* k% \
香菜2 w7 p( l3 n5 x
花生粉２大匙 2 ~  d  m; Z" p% l: P# p, V
水果醋２大匙
: D5 e. }, z* C+ T. N/ X3 U糖２小匙
2 M% L1 L6 J/ S) b香菇醬油１大匙% @  V" ?( O7 r" X1 c
鹽: h! h3 I# w9 g. V- i  y% D
高鮮味精+ L. U# q- j: B! W
沙拉油
7 g4 Q. \/ P4 x4 u, s, E　
! A" ]; S% G$ _% N6 |作法： 6 H( ~0 z* I+ u; `  `
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用# r2 q- c  K7 l4 U$ f" z$ o
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
. e' s+ h- L4 }% l３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
* a; K  S0 d& t４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可