什錦麻醬麵
材料：
# ^# {6 [% h1 f紫高麗菜
m; q# R1 q b6 _# ?紅蘿蔔
% a) F" F9 t4 N( b& {/ z0 ?小黃瓜
- ?# a& C0 _" s% R2 H, v! v全麥麵條
6 W; E% K' N; [( S芽菜
8 t( J( H& G# F2 ~6 E4 E; K腰果
8 s7 v7 r, O& Z8 [3 n# Y+ _杏仁果" i* t, Z/ }) t* H3 x- a/ u
葵瓜子
# r' _$ K i7 V- ` ^( V南瓜子
& R0 V' N4 N% ]
& e: V3 K- Z2 R: c調味料： 8 U8 s, [: _, c. w" ]5 h
芝麻油9 D. |9 J3 X, ^( a# @
味噌
! g$ @6 v* F, e$ X7 @& C5 `芝麻醬7 `+ C$ o% U$ x, Y0 ?/ I' u
蘋果醋/ B' k/ k& I; n0 |
蜂蜜 , x5 b% z7 E, f
+ c4 Z, }8 B7 X& G" {( _" p2 U, ~
作法：
/ T" c$ I6 t. ~) e a１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。7 C! @( [5 o0 I4 P+ |+ D
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。4 {* M4 v( U; L1 |1 I
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。
- @% Q4 X* F4 W K; T' d４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
3 t( e1 a* C4 i3 k就完成什錦麻醬麵。
