鮮彩麵疙瘩
料: ) H/ I3 _ P' i* s3 y! s
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、5 ~( t _9 P9 V! C% k6 ~1 X5 s
香菇、芹菜 ) s4 b( a% G& s8 ?( N# ~
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調味料:
* i( J4 L, j- M鹽、香菇精、香油
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作法:
\; i, B4 K9 M1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。
; d3 j1 n& x8 I% X# i; V2.小番茄、鮮香菇切塊;大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。
1 ~3 F" Z0 l9 M0 d8 T3.起油鍋爆香香菇後,加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。3 r, }# v- q1 E L# L
4.鍋中放入適量的水,加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後,接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後,灑上香油即可起鍋。