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番茄通心麵

番茄通心麵

材料:
, E; |+ J* H$ s  V/ K通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
' t; B4 o/ d4 K# H, {4 C! X# s9 C. N, j" ]9 G3 Z3 o
調味料:
, Y0 F8 j5 `7 C1 J7 o& B9 N7 w橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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4 P1 Q: A8 q6 H, \+ a0 f作法:
1 k( o" V- w/ B/ Z9 U1 c4 W1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟;紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁;蘑菇切片備用。: L  q4 E* n5 c) W3 E9 |
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙;青江菜去除葉片後,川燙擺盤;通心麵煮熟放於盤中備用。: e( v' \- w, J& V1 k
3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後,再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後,起鍋放於義大利麵上,再灑上黑胡椒粉及橄欖油,最後用小番茄裝飾即可。

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