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番茄通心麵

番茄通心麵

材料:
  m/ D& E. e/ O$ [! t& t5 F通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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調味料:
; k3 W) `% i8 K4 i7 M, P橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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作法:
' k( q* ?* o+ k3 G  S; @% [1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟;紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁;蘑菇切片備用。
- C) n& V5 E" G9 x: r# {+ H2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙;青江菜去除葉片後,川燙擺盤;通心麵煮熟放於盤中備用。
( z, H0 r( l5 R+ @3 Q3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後,再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後,起鍋放於義大利麵上,再灑上黑胡椒粉及橄欖油,最後用小番茄裝飾即可。

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