番茄炒麵
材料：
3 x9 ~- B0 Z3 v4 J( L黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 + O6 D$ K* J- e, d3 j1 y# M1 U
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調味料：* L- {, k3 o: e) r; e
素蠔油、黑胡椒、奶油 % S: i4 |1 p% x2 v& d3 N% K9 t8 f5 N
! P1 b/ }* A6 t2 A# c作法：
" L- x$ k/ }8 a8 ~! W/ N8 O1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用$ X$ K0 {# f$ K
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮! ~! m# w$ V+ e4 q8 M) V2 l
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
! e0 a, c3 [, T1 x4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起; D% {/ S8 X0 w' F. @3 _
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
) v' H3 ?* k" D1 v9 l( f6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻
