番茄炒麵
材料：
) b/ I# b$ ]+ {1 t. s% c黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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) z4 T4 P+ {$ o: ?, ~+ t調味料：
" X0 p! r+ F) l6 y: l9 f素蠔油、黑胡椒、奶油
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作法： : r/ ^% ?" S7 o( P8 h
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用3 _, g- G7 X8 z
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
7 C+ U) z8 G: z9 O3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
/ _, j/ i9 E$ ?0 s; g. G- m4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起5 U( Z( S# G, w+ E& Y, G" a
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
* P, u) U6 X( c4 X6 I `6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻
